美丽宁夏／ 中宁枸杞走高端化 药食同源还能做面膜
▲宁夏中宁县被誉为「中国枸杞之乡」。（图／杞泰农业科技提供）
随养生概念兴起，枸杞种植成为大陆近年蓬勃发展的产业之一，而为避免削价竞争、塑造品牌，「枸杞之乡」宁夏中宁县，业者不仅只种「安全的枸杞」，更有甚者加工成解酒护肝、美容保养的产品出售，提高附加价值。
宁夏回族自治区种植枸杞已有600年历史，大陆枸杞消费市场每年约16到18万吨，就有一半来自宁夏，而中宁县更是主要的核心产区，技术、种苗发源地，有台商特别来此地设厂，就是为了将好的枸杞带回台湾。
宁夏杞泰农业科技董事长雍政指出，枸杞主要功效为益肝明目，枸杞多糖有助抗衰老、抗疲劳、抗癌、降血脂。近年随养生概念和中医文化在全球普及，除了「有华人的地方就有枸杞」外，还被俄罗斯人称为减肥圣果，在美国被视为「水果伟哥」。
为保障枸杞之乡的品质，雍政说，在中宁品质不达到一定标准的枸杞业者，没办法挂上「中宁枸杞」品牌，以他的种植基地为例，只种「安全的枸杞」，保证无重金属、农药、硫化物残留和微生物超标等问题。
他说，判断枸杞品质好坏，可从液体中是否悬浮，干燥后一端有无「小白尖」白茬。中宁县由于病虫害少、土壤水质优良、日照充足，悬浮率一般在96%以上。
▼宁夏杞泰农业科技董事长雍政。（图／记者陈政录摄）
▲中宁多数枸杞加工业者，均须满足GMP认证，以达到外销要求。（图／杞泰农业科技提供）
以2007年开始在中宁设厂，原母公司在台有50年农副产品产销经验的宁夏顺元堂为例，副总经理张大忠说，公司来此专营低农药残留和有机的干果，就是为了将优质高端的枸杞等产品带回台湾。
目前，台湾市场占顺元堂出口比重的6、7成，其他则销往欧美、日本等地。同样来自台湾的张大忠，原本在东莞经营电子厂，他直说过去吃「苹果饭」，易受景气波动影响，现在农副产品市场相对稳定也踏实许多。
值得注意的是，除了枸杞常见用来泡茶、入菜等用途外，中宁县还有业者积极提升它的附加价值。宁夏全通枸杞董事赵逢春说，为避免削价竞争，公司透过萃取加工，将枸杞产品价值提升至少80%，还可发挥更多有益身体的功能。
▲宁夏全通枸杞董事赵逢春。（图／记者陈政录摄）
他指出，公司目前和中科院合作，开发萃取枸杞精华的特殊膳食，发挥养肝功效，提供给有饮酒习惯的消费者，还能减少宿醉，三小颗售价就达新台币约450元；此外，开发出方便饮用的精华萃取液，以及用于肌肤保养的护肤霜、面膜等。
不过雍政也提醒，考量枸杞的药性，一般人一天使用量大概以15克，约23到26颗即可，效果最佳，也避免上火。
▼枸杞能加工成各式产品，提升附加价值。（图／记者陈政录摄）