头发掉不停超怕秃...「三大关键营养素」你吃足了吗?
▲头发掉不停超怕秃!「三大关键营养素」你吃足了吗?(图/达志示意图)
「掉发」是不少人的困扰,除了遗传、压力或药物,其实生活饮食习惯也是一大关键。台湾食品科学技术学会国际交流委员会召集人王进昆表示,掉发有8成都是营养不均导致,建议要注意三大营养素摄取,有空也可以多按摩和保养头皮,避免毛囊出问题。
王进昆指出,如果有掉发问题,得先审视自己可能是什么原因造成掉发,再「对症下药」,若是非遗传问题,而是由压力、情绪造成的掉发,建议生活步调要规律,一定要避免熬夜,因为皮肤与头发的休息比较慢,所以经常熬夜或失眠的人,头皮当然也得不到充分的休息。此外,也要多摄取蛋白质、锌、铁,少吃高糖和高油脂的食物。
除了均衡饮食及补充头发生成的营养素之外,不良的饮食与生活习惯更会造成发丝的伤害。王进昆表示,像是饼干、蛋糕、汽水、巧克力等甜食,都是头发健康的敌人,过量摄取会使运输头发养分的血液呈现酸性,影响头发健康。此外,也要避免过度烫、染头发,以免发质的伤害,使头发干涩导致掉发。
1.蛋白质头发的生成需要足够的蛋白质,如牛奶、蛋和鱼肉都是高效率蛋白质,容易被人体吸收;如果头发容易断裂,则建议多摄取木耳、香菇或玉米等食物。
2.维生素B群、维生素E补充维生素B群、维生素E有助改善掉发,这些营养主要来自全谷类、酵母及深色蔬菜。
3.锌、铁头发的发育与铁有关,若饮食中缺乏铁质产生贫血,会使输送养分至头发的红血球数目下降;矿物质锌可改善头发组织,增强头发弹性和光泽。而牡蛎与坚果是最佳的「锌」来源食物。