米其林风吹到宜兰　力丽威斯汀邀连八年摘星女主厨客座

▲海鲜冷盘佐番茄风味冰淇淋。(图／力丽威斯汀度假酒店提供，以下同)旅游中心／综合报导

米其林风吹到宜兰！连续八年获米其林一星及红虾评鉴双叉的「bye bye blues」餐厅女主厨派翠西亚‧班妮狄托(Patrizia di Benedetto)受邀来台，将于3月23日及3月24日客座宜兰力丽威斯汀度假酒店，餐期含5道菜、1甜点及6款米其林指定酒款，每人4,500元。

来自义大利西西里的派翠西亚‧班妮狄托(Patrizia di Benedetto) 于1997年被世界最具影响力的知名Espresso饮食指南誉为”年度最佳甜品师”，2008年担任义大利总理西尔维奥·贝鲁斯柯尼(Silvio Berlusconi)的御用主厨顾问，2010年即荣获得世界知名米其林一星及义大利红虾指南评鉴双叉肯定至今，并于2012年受邀担任「义大利佳肴国际峰会」的行政主厨。▲红酒炖牛小颊佐芹块根尼。

此次宜兰力丽威斯汀度假酒店邀请派翠西亚‧班妮狄托客座，菜单包含海鲜冷盘佐蕃茄风味冰淇淋、义式蛋茄, 帕玛森干酪水牛起司与罗勒、墨鱼汁炖饭佐腌渍花枝、青甘鲹鱼菲力佐玛莎拉白酒蔬菜酱汁，主菜则为红酒炖小牛颊佐芹块根尼或黑橄榄酥皮金枪鱼二选一，甜点是开心果巴非佐热巧克力，并搭配上六款由12世纪受神圣罗马帝国-腓特烈教皇封为「伯爵家族」所经营的康提酒庄的米其林指定酒款。每晚只限量50客。▲「bye bye blues」餐厅女主厨派翠西亚‧班妮狄托(Patrizia di Benedetto)。