连11年获米其林一星主厨客座力丽威斯汀二天 每晚限量50客
米其林星光再度聚集宜兰！除了长荣凤凰酒店（礁溪）邀请泰国米其林一星 Chim by Siam Wisdom 客座烟波亭外，连续11年获得米其林指南一星的银座うち山餐厅主厨内山英仁也将于10月19日至20日客座宜兰力丽威斯汀度假酒店2F舞日本料理，7道菜搭配3款清酒每人6,600元。内山英仁主厨擅长茶怀石料理，认为日本料理的精神在于将食材的优点发挥到极限，这次各座宜兰力丽威斯汀，除了有主厨自慢之选的胡麻豆腐，并选择了带卵日本香鱼及宜兰在地食材豪野鸭等，主菜以日本和牛为主选，最后献上以豆乳手工制作的甜点，共7道精致料理，并搭配三款连续7年夺得「全国新酒鉴评会」金奖及日本航空商务客舱顾客御用清酒之一的天领纯米大吟酿，举办两天，每晚只限量50客。▲连续11年获得米其林指南一星的银座うち山餐厅主厨内山英仁。（图／力丽威斯汀提供)