妳够「镁」了吗？ 好莱坞明星都喝「十项全能」蔬果汁
图、文／VOGUE
营养师通常建议成人一天摄取五份蔬菜、三份水果才能达到健康均衡的饮食。但是忙碌、甚至经常外食的我们要真的摄取到足够其实有些难度。Paige喜欢的解决方法就是「打蔬果汁」。
最近Paige特别喜爱这个我称之为「十项全能」的蔬果汁，里面含有的13种内容物，超过一半都是好莱坞明星将它们加入餐点、打入果汁中的superfood（超级食物）。
包含了：
8片 羽衣甘蓝（Kale）500克 菠菜6片 莙荙菜 （rainbow chards)1颗苹果1根香蕉1颗奇异果1颗酪梨1/2 颗莱姆1颗柠檬250克 蓝莓200克 红萝卜1汤匙奇亚籽1汤匙亚麻籽
Paige之所以会选择以上这些蔬果有一个主要的原因是他们都富含「镁」。我们体内有超过300多个酵素需要足够的镁来运作、并且帮助身体制造足够的能量保持体力。此外，「镁」也可以舒缓紧绷的肌肉，对于改善肩颈酸痛、运动量大容易产生的肌肉酸痛，有很大的帮助。
「镁」还有另一个很重要的功能就是修复受损的ＤＮＡ细胞，避免细胞再生时产生突变。因此，体内有足够的「镁」可以抗发炎、有效预防癌症的发生，特别是当体内细胞因环境污染、饮食、压力受损或引发病变。
这杯蔬果汁里约含有500克以上的镁，超过了每日成人需求的350-400克。
Paige也加入了奇异果、莱姆、柠檬，除了将口感调成有点微酸之外，因为富含高量的维生素C，更提升增加抗氧化的功效。
而且加入奇亚籽、亚麻籽两大超级食物拥有超高蛋白、高维他命组合、高脂肪酸、高微矿物及膳食纤维，就连小朋友也都可以喝喔。因为我的小儿科医生希望可以多让E宝摄取高脂肪的食物以增加体重。我曾想破头让他试试酪梨，但是革命10次都宣告失败。最后，竟然只有这招把酪梨藏在众多水果里不被他发现，才获得龙心大悦，看看他喝得多专心。
为了不让蔬果在一般果汁机快速旋转产生高温下流失营养，Paige是使用「冷压果汁机」打的。他的转速是一般果汁机的1/80倍，所以更能保存蔬果的营养喔！
资料灵感来源：https://youtu.be/Ys86ZgjQQYgPelieving脸书粉丝页:www.facebook.com/pelievingPelievingIG: Pelieving
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※图片+文字：Vogue 风格达人-Paige住在美国旧金山湾区，是太太、妈妈、也是健身教练。热爱运动且忠于健康饮食。Pelieving是我的生活，更是我想传达「相信自己」的中心思想。