期间限定的「彩虹蛋糕」！台印混血姊妹用美式糕点回来台湾圆创业梦

▲柯孟妮和柯苇迪这对台印混血姐妹花两人都曾留学美国，心心念念求学时代的甜蜜滋味，于是归国之后就投入了烘焙领域。

图、文／我们一家人PLUS提供

过去我们曾在节目当中，介绍过许多法式点心，但今天要带大家品尝的是美式糕点，主角是柯孟妮和柯苇迪，这对台印混血姐妹花两人都曾留学美国，心心念念求学时代的甜蜜滋味，于是归国之后就投入了烘焙领域，而且姐妹俩希望将她们热爱的美式糕点，介绍给更多台湾人，因此开店之后，除了招牌的美式软饼干以及红萝卜蛋糕之外，她们也推出了夏日限定的彩虹蛋糕，色彩鲜艳又具话题性，于是让她们在网路上逐渐打开知名度。

用环保跟健康为核心概念做出友善环境的印度蔬食，而且为了让蔬食料理可以无毒无害，这位来自印度的主厨迪立，身体力行走遍台湾各地，寻访有机小农，从种植到农田管理方式，都在他的考量范围之内，因为他坚持要找到适合的蔬果，才愿意料理入菜，希望他的择善固执能在台湾掀起一波饮食革命。

▲来自印度的主厨迪立，坚持要找到适合的蔬果，才愿意料理入菜。

接着要把镜头转到东台湾，看看台东鹿野因为有纯朴又自然的农村风光，吸引许多新住民移居落脚，也为这一片宁静的土地注入了更多新活力，像是这位来自德国的裴友涵，原本担任跨国广告公司的设计总监，曾经在亚洲不同城市工作，因为向往慢活跟太太被美丽的鹿野吸引决定就此长住下来，而且夫妻俩也因此认识许多在地小农，为了让这些无毒友善的农作物得到更好的发挥，裴友涵决定展现多年来的好手艺，跟太太开了一家家庭式的小餐馆，使用在地食材，端出许多美味的义式料理，真正做到「从产地到餐桌」的正向循环。

▲裴友涵跟太太开了一家家庭式的小餐馆，使用在地食材，端出许多美味的义式料理，真正做到「从产地到餐桌」的正向循环。

在台湾这块多元文化的土地上，即便不出国都能品尝到各国的特色料理，像是这位来自中国吉林的杨波，他16岁就学厨艺，还曾在北韩领导人金正恩经营的饭店工作过，因此包括了东北菜、北韩菜都难不倒他，后来来到台湾，为了太太的健康他决定创业，卖起东北特色菜，夫妻俩胼手胝足，将小餐馆经营的有声有色。

▲来自中国吉林的杨波，曾在北韩领导人金正恩经营的饭店工作过，因此包括了东北菜、北韩菜都难不倒他。

饮食跟文化真的密不可分，新住民为台湾带来许多不一样的味蕾体验，也让我们从料理中更了解彼此的文化，如果您的身边也有动人的新住民故事或是本身就是位有故事的新住民，欢迎您上我们一家人Plus的社群网站与我们分享。

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