全国最高的「吃到饱」餐厅 「50楼Café」8/25开幕
▲全国最高的自助餐厅「50楼Café」。(图／50楼Café提供)记者黄士原／台北报导
继「望月楼」粤菜餐厅(48楼)、和「Asia 49亚洲料理及酒廊」(49楼)陆续开幕后，「Mega 50餐饮及宴会」最后一家餐厅、同时也是全国最高的「50楼Café」自助餐厅，也将于8月25日正式开幕，用餐价格780元至980元，开幕特价各时段都便宜100元。
「50楼Café」餐厅占地400坪，共有200个座位，由于位于最高50楼，再加上200公分高的落地明窗，其无敌夜景未来将成为热门约会餐厅。另外，餐厅内特辟亲子共餐区，备有摩托车摇椅、小火车轨道、彩笔画板、和食物造型布偶…等，让五岁以下的小小孩用餐后也有嬉戏走动空间。价格部份，平日午餐780元（开幕特价680元）、平日晚餐880元（开幕特价780元）、周未假日午餐880元（开幕特价780元）、周未假日晚餐980元（开幕特价880元），千元有找！▲热石板牛肉。(图／50楼Café提供)
「50楼Café」的餐台动线，是由香格里拉酒店集团餐饮部专案总监贝昂诺(Anurag Bali)亲自规划，再由主厨林郁年落实执行，餐区包括有生鱼片餐台、冰镇海鲜餐台、冰石板餐台、寿司手卷餐台、生菜沙拉区、开胃前菜区、亚洲热食区、主厨独家料理、热石板料理，以及五星自助餐首见的液态氮冰淇淋，每餐供应超过百道菜色。
液态氮冰淇淋使用纯天然食材，完全不含乳化剂、固化剂等添加物。主厨林郁年说，冰淇淋绵密细滑的关键在于其内冰晶颗粒的大小，结冰速度越快，冰晶颗粒越小，口感越好，使用负196度的液态氮，超低温急速冻结冰品原料，再用不到一分钟的时间搅拌成冰淇淋，品尝起来，冰淇淋的质地滑顺，一入口就融化。