日本帝国饭店总料理长客座西华饭店 套餐2,600元起
日本国民最心神向往的「御三家」饭店之首、有126年历史之日本帝国饭店将于9月29日起客座台北西华饭店TOSCANA义大利餐厅，帝国饭店集团总料理长田中健一郎主厨亲自领军，献上两款晚间套餐、一款午间套餐、一款下午茶，以及三款限定调酒。
9月29日至10月10日于西华饭店TOSCANA义大利餐厅提供两种晚间套餐，分别是「帝国传奇套餐」(每人NT$2,600)，及汇聚帝国饭店总料理长田中健一郎主厨独家菜色之「大师献艺套餐」(每人NT$3,800)；9月30日至10月10日午间提供「帝国午间套餐」(每人NT$1,680至NT$1,800)，9月30日至10月31日提供「帝国经典下午茶」(每人NT$800)。▲伊莉莎白女王虾。(图／西华饭店提供)
这次帝国饭店集团总料理长田中健一郎主厨带来的菜色中，有二道非常经典，分别是伊莉莎白女王虾与夏里亚宾牛排。伊莉莎白女王虾是时任帝国行政主厨的村上信夫主厨，在英国女王伊莉莎白二世与夫婿菲力浦亲王访日，以自英国多佛海峡的鲜虾及比目鱼特制而成，获得女王激赏、特准命名「Reine Elizabeth」(伊莉莎白女王)。
1936年，「上帝之声」俄罗斯声乐家夏里亚宾下榻帝国饭店，据说他当时却苦于牙痛、无法咀嚼硬物，帝国主厨因此特以洋葱腌制牛肉，制作极软嫩牛排，表面再复上满满炒洋葱末，这道「夏里亚宾牛排」因此成为帝国饭店经典菜色。
帝国饭店是日本人心中此生必住之「御三家」(意即最杰出、最顶级之三强)饭店之首。1890年受皇族钦点开业，作为日本迎宾馆，同时也是全日本第一座全西式奢华饭店，曾接待英国女王伊莉莎白二世、「永远的女神」玛丽莲梦露、喜剧泰斗卓别林，及举办明仁天皇独女清子公主之婚宴。