商业周刊／地瓜农场经理人 平均35岁年薪上看百万

▲瓜瓜园二代邱裕翔（右2）串联老农和青农，做到产销一条龙，去年契作地瓜产量达3.8 万公吨，是全台产量最大的地瓜产销班。（图／商业周刊／摄影程思迪）

文／林淑慧6月14日，台南新化的地瓜加工厂会议室里，集结了上百位平均年龄超过70岁的农民，瓜瓜园二代、生鲜部副总经理邱裕翔用着流利的台语，说明最新的契作合约条件。台下皮肤黝黑的阿公们，嘴笑目笑，眼尾的皱纹堆起来，像是不远处番薯田里，交错着的田畦。

瓜瓜园的契作户人数从2011年的200户，5年成长2倍，去年已赢得600户农民的心。要留住契作户，他们最关心的是合约条件，在他接手规画契作合约时，就把父亲的理念放大。他带着年轻人一同分析种苗、契作、种植到采收的各项农事服务成本，列出各项契作选择，让农民及合作团队可依其条件，选择对自己最有利的选项组成契作合约，让农民的获利得以增加。

「把生意做大，」除了指契作要有大面积规模外，邱裕翔想实现的是「大农」理想，他认为传统农业之所以弱势，就是因小农们不懂得团结和团队合作，他希望引进跨领域专长的年轻人，「把农业做成服务业。」

67年次的蔡政谋，前年加入瓜瓜园，之前他曾是统一速达的区经理，年薪破百万的他，擅长物流的流程管理，被邱裕翔挖角到瓜瓜园来，要借重其专长来管理、服务600户契作户。

当时，瓜瓜园已有人数45至50人的农事服务团队，要到云林、台南、屏东等地，协助地瓜栽培管理及采收，如果不做好产季调节，人力资源无法发挥最大效益，蔡政谋的流程管理专才，正好能为瓜瓜园建立制度。

当农村人力凋零，新血入行的速度，追不上契作面积的成长。面对管理难度，他想用更好的薪资福利，把更多年轻人带入农业，由瓜瓜园培训他们当上农场经理人。

5年前，民国78年次的曾庄群（阿群），毕业后在苗栗家乡打零工、玩阵头，看遍街头的人生百态。有天，他在网路上看到瓜瓜园的征才启事，想起父母的期待，让他下决心脱离江湖，离乡背井到台南，而瓜瓜园的田间管理员工作，是他重新出发的起点。

为了培养新一代员工，邱裕翔请来有40年经验的前辈康忠雄，教导年轻人农事知识。落地生根的阿群，足足花了3年时间，从拿锄头开始，学习田间管理的农业基本功。「老板说，进来要用心学，好好做，以后就是你的。」阿群说，邱裕翔的鼓励，让他看到人生新契机，更坚定认真学习的心，从播种、耕作、管理到采收，一步步累积实力。

已从产销班转型为农企业的瓜瓜园，前年在台南柳营承租了60公顷土地，正在规画扩大种植面积。他灵机一动，为何不让阿群带一队农事服务团去管理，养兵千日，这一刻就是练兵的好时机。

就这样，阿群成为瓜瓜园的第1位农场经理人，负责管理34甲的农地，但，一开始并不顺利。

前年的风灾，水漫过地瓜田，眼看收成全泡在水里。阿群心急的跟在康忠雄后头学看如何排水。康忠雄则凭着40年经验，在田地一角观察地形地势，走到田地低洼的一角，不一会就找到了田区排水孔，清除杂草、污泥后，顺利排水。原来，问题出在作畦的方向，没有顺着地势及排水孔方向，造成雨水无法顺利排除，「我又学到了宝贵的一课。」阿群说。

这样的世代传承，让年轻人缩短学习时间，少缴了很多学费，最重要的是创造全新的合作模式，让农村成为有机的组织，可以不断复制世代传承的模式。

今年5月，阿群交出产量大增六成的成绩单，还带了3位二十出头的同乡加入，成为农业的新生力军，让邱裕翔很欣慰。

目前，瓜瓜园已有5组像阿群这样的农场经理人团队，分布在台中、云林、台南和屏东，负责整合2千个田地、上百人的农事团队和运输车队，去年共生产超过4,300公吨的地瓜；在全家超商上架的夯番薯，就由它供应，去年热销超过1,700万条，创造上亿营收。

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