台南传说中赌徒的人气饮料！竟有把甜涩味变好喝小撇步
图、文／走在采访的路上
台南中西区的双全红茶喝过不少回，第一次是在地人朋友带我来，之后就是我带外地人朋友来喝，平常较少一个人会跑来这儿喝茶。
每次来这，总是人潮络绎不绝，据当地人朋友说，其实这红茶也不是多特别，附近大家都会来买，其实是周边有不少赌坊，赌徒们叫饮料方便，久而久之就变得好像红茶很好喝、有排队人气店的错觉。
这次为了拍双全60年的纪念外带杯，独自一个人跑来点饮料，坐在店里顺便享受一下悠闲的午候时光。【60年周年庆杯已经有一段时间，碍于来双全都直接内用，这次干脆叫外带杯……XD】
平日这里大多是老客人，许多都是邻居街坊，坐着闲聊，连劳保、公会的琐事都能拿来问店家怎么办理，整个就像小型的村里办公室一样。
点了饮料后阿姨迅速的把红茶放进雪克杯中，加入店家自己熬煮的糖浆，摇个几下，红茶就好了。我的60年双全周年庆杯子，大红色的，我真甲意。
孔老夫子云：三十而立、四十不惑、五十知天命、六十耳顺。这虽说的是他自己的生命跟思想历程，但对一间店来说，六十年的光阴，已经整个融入在地，变成许多人在生活里的一杯清凉吧！
红茶的茶涩味比较重，自家的糖浆偏甜，若不喜欢甜滋滋的感觉，记得跟阿姨说一声。这里的红茶我喝不惯，大概太黏喉，但我仍喜欢来这里看阿姨摇红茶、白花花的泡沫、茶色的液体，更是喜欢这里闲适好聊的人情味。
若喝不惯这红茶的涩味，可以在路上买瓶鲜奶，跟老板说一声，用纸杯装红茶，先尝尝原味的，等喝到剩2/3时，加入鲜奶。变成鲜奶茶后，红茶口感变得更浓醇，涩度大大降低（一小盒鲜奶可加两杯红茶）。
写食记不一定要介绍美食，而是一种记录生活的方式；这里的红茶不一定符合您的口味，却能尝到生活的甜与涩味。喜欢来这让视觉跟味觉清凉一下，再走进国家台湾文学馆，感受另一种心灵与文学的飨宴。