台中新餐厅－谢谢米丁 欢迎鸡蛋里挑骨头
椰香千层佐凤梨伯爵冰砂180元▲以新鲜凤梨与伯爵茶做的冰砂搭配椰子与南瓜制做的千层蛋糕，风味独特。■郑夙玲／摄影
荔枝玫瑰gelato／160元▲用新鲜玫瑰花、法国纯果泥与牛奶打制，配上派皮与新鲜水果，很受女生喜爱。■郑夙玲／摄影
丁骨牛／1580元▲包含牛菲力及纽约克两种肉质，分量可供2、3人食用，另附有沾酱及配料。■郑夙玲／摄影
西班牙辣肠披萨／280元▲现点现的面皮加上义大利辣味香肠、甜椒、洋菇与干罗勒烘烤，口感酥脆焦香。■郑夙玲／摄影
法式布朗尼佐香蕉莱姆酒gelato220元▲可以吃得到法式布朗尼多层次口感及义式咖啡、gelato混合的独特风味。■郑夙玲／摄影
Cherchemidi（谢谢米丁）是法国巴黎一条街道的名称，中文意思是「鸡蛋里挑骨头」，在法国住了5年的绮绮，和台中知名夜店「老子有钱」老板合作，开了一间结合法式甜点与牛排的甜点餐厅，要让饕客细细品味什么叫做真正的「挑剔」！
谢谢米丁位在寸土寸金的台中七期，店内中西融合、新旧交错的跳tone风格，十足展现老板个性化的美学概念，特别是落地玻璃窗外那一片都会区少见的绿地草坪，「让大家有一个可以喘息的宽阔空间！」老板娘Joyce笑说，天气晴朗的夜晚，躺在草坪的沙发椅上，还可以看到星星呢！
■法式甜点 饱尝满足
年轻的绮绮是甜点主厨，负责制做巧克力、蛋糕或马卡龙等法式甜点，她的手工义式冰淇淋（gelato）是店里招牌，「都是采法国进口果泥或台湾新鲜水果制成。」绮绮特别推荐销售冠军的荔枝玫瑰gelato，用新鲜玫瑰花、法国进口纯果泥与牛奶打制，带着淡淡玫瑰芬芳与荔枝甜香，几乎吃过的女生都赞不绝口。
另一道法式布朗尼佐香蕉莱姆酒gelato，先以坚果海绵蛋糕、巧克力甘纳许与海盐蛋糕铺陈出多层次的布朗尼口感，食用时再将热腾腾的义式浓缩咖啡淋在加入莱姆酒的香蕉冰淇淋上，冷热瞬间交融所飘出的咖啡浓香与微带咖啡苦味的冰淇淋口感，让幸福的满足感在心底蔓延开来。
■牛排披萨 风味迷人
除了甜点，牛排与披萨也是特色，「因为我们有非常专业的窑烤炉及烤箱。」老板娘特别介绍店里的手工披萨，以现点现的面皮配上大量起司及佐料入窑烤炉烘烤，口感既酥脆又带有窑烤的焦香。至于炉烤牛排，则是采prime等级的美国牛，以高温锁住肉汁再烤出牛排香气，配上盐之花、马铃薯泥及洋葱酱汁，风味多汁可口。
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