台中新餐厅－纸箱王 美味叹为观纸
奶油培根义大利面 180元▲除了浓郁的奶油香，像船型的纸盘子也是特色之一。■郑夙玲／摄影
海景火锅猪肉套餐／320元▲锅底包括了一只旭蟹及一块钱鳗，让汤头多了海鲜的鲜甜味！■郑夙玲／摄影
蜜汁香炸鸡腿饭／260元▲采用百分百纯蜂蜜腌渍鸡腿肉，让外酥内嫩的鸡腿带有蜂蜜甜香。■郑夙玲／摄影
▲纸箱王主题餐厅从天花板、墙壁、吊灯到餐桌椅、餐盘、餐具全是纸做的，看起来像个大纸箱。■郑夙玲／摄影
暑假最适合带孩子上哪儿吃饭？有读者推荐纸箱王中科店，因为这里有纸制的天花板、墙壁、吊灯，连餐桌椅、餐盘、餐具也全是纸做的，保证让孩子们大开眼界。
「中科店最大特色就是这座纸制大烟囱，晚上亮起灯来格外美丽！」老板娘郑淑莹说，中科商圈是早期台中市的水堀头（即水源地），除了有台糖的蔗田，还有很多砖窑厂，因此老板特别以防水纸质创作象征砖窑厂的大烟囱与台糖五分小火车，再搭配园区里的池塘造景，以纪念台中水堀头的历史意义。
像个大纸箱的纸餐厅，看得到的东西都是瓦楞纸制做，连纸椅子都可以乘载2百公斤以上，「我们还卖小火锅呢！」老板娘笑说，来这里吃小火锅不必担心安全问题，因为所有建材都通过消防安全测试，就连盛放餐点的纸容器都经过防水、耐高温的特殊处理。
■鸡腿饭 酥脆软嫩
小火锅除了有5种汤底、3种肉品可自由组合，锅底还包括了一只旭蟹及一块钱鳗，「用料比一般小火锅更丰富，而且汤头还多了海鲜的鲜甜味！」老板娘笑说，因为食材组合丰富，再加上香松饭、蜂蜜醋饮、抹茶冻及饮料等配餐，即使外头是艳阳高照的七月天，还是有很多人喜欢来这里吃。
至于小朋友则偏好店里的蜜汁香炸鸡腿饭及奶油培根义大利面，前者采用古坑自产自销的纯蜂蜜腌渍去骨鸡腿肉，沾面包粉酥炸后再淋上迷迭香酱汁，吃起来酥脆软嫩，并带有蜜汁的甜香。后者则以培根拌炒白酱与义大利面，除了浓郁的奶油酱汁外，有如小船造型的独特纸盘，更让小朋友们着迷不已。
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