桃园道地港式茶餐厅 金色蛋黄消魂叉烧饭！
文、图／三高Sir
自从定居新竹之后我就很少上茶餐厅吃饭了，每个月都会往返桃竹，相较台北这类餐馆是要少得多，看友人在中正路近年开的茶餐厅打卡，便想说回桃园时约朋友在这里吃午餐好了。
这间铜锣湾中午生意不错，店面不算大，坐下没多久便已满座，点了几样分食下来，调料的运用、甜咸、香气，有香港在地的风味，做法上则不免因应台湾人的喜好再做些调整，而这调整幅度觉得是ok。
黯然消魂叉烧饭，放了一些清烫菜叶，叉烧是蜜汁程度多的口味，属偏瘦部位的梅花肉，软嫩但不肥，后来问店主说，店门外的照片可是有㶶边的叉烧，还要带点油花？店主说这叉烧自制的，不过后来根据客人喜好调整过做法呗。
鸡扒煎蛋葱油捞面，煎太阳蛋的熟度比方才要好，捞面Ｑ弹、葱油味也都拌在里边，不错吃，鸡腿排再煎得酥脆一些就更对我味了。
干炒牛肉米粉，这种米粉口感是比较实，与新竹炊粉的松绵细软不同，和我近期在香港何洪记吃到的类似，入味均匀，用油感觉有调整减少，我喜欢牛肉再多些嚼度，不过味道是好的。
还点了几样小食，咖哩鱼蛋、菠萝油、西多士、XO酱炒萝卜糕，尤其喜欢炒萝卜糕，先行炸过炒出来型态完整，除萝卜糕本身味道就不错，调味也道地、属于规矩好吃的，洋葱、银芽、鸡蛋，整个微焦香的气味都有出来。
不错的一餐，想吃到保留多一点港味的店家，客人的支持也很重要吧～