VOGUE／何奕佳：母亲 食安 营运长 健康把关者

图、文／Vogue没有压力 因为我运动专访何奕佳Stephanie Ho的这天约在公司的料理教室，齐民火锅、山海楼餐厅、Green & Safe食材宅配…身兼多个管理职，还是个妈咪，工作量跟压力应该不小吧！何奕佳微笑说：「我很忙碌，自己背负着业绩压力。但是压力不大，因为我固定运动排遣压力。」她接着解释但是许多事情不是急或焦虑，会更顺利或成功的。何况她经手的是攸关食安的事业，稍有差错都不行。因此她勤于上健身房运动。运动能让身体放松、脑袋打开，一切归零就没什么压力了。舒服做自己的穿衣哲学问何奕佳“必投资的5项时尚单品”她笑说：「…这考倒我了。穿衣服重视舒服，让自己感觉自在；或是衣服的款式适合自己身型；以及有舒适天然的布料。因为我一天中需要拜访农场、巡视中央厨房，常常都是牛仔裤上阵。舒服，做自己，就是我的穿衣原则！」珍藏着的衣服是…何奕佳眼中发亮了说：「是结婚奉茶穿的那件夏姿陈Shiatzy Chen礼服，一转眼几年了，现在还好好的保存在衣柜里。而且这是老公选来送我的礼物。」原来，老公李政昊与与夏姿陈Shiatzy Chen第二代王子玮Harry Wang是世交好朋友，为老婆量身订制的嫁袍成为传承爱情与世交情谊的收藏品。给孩子没有包袱的自由教育陪伴孩子的成长，从养育到现在的教育，原以为既定印象中的第三代应该会采取铁腕虎妈八国语言教育。但，何奕佳却摇头了，她说：「我对孩子的教育跟一般父母无异，他不需要揹负大人的期待，全让他自由发挥，功课不一定要好，也无需循着所谓的标准过生活。例如去年的圣诞节，我们没有买耶诞树，让他自己动手用手边素材拼凑了颗他心目中的圣诞树，因为孩子需要的不是用金钱可以购买的节日，而是借由体验去感受。他做到一半问我可不可以涂成白色，还画了些小鬼，我回他『当然好啊』，在孩子的世界里，树不一定必要是绿色呀！鼓励他没有框架的自由创作，增加支持，减低对错好坏的标签定义，才能让孩子愿意跟父母表达想法。」有条件的自由 让孩子自己负责任虽然望子成龙成凤的包袱，但何奕佳要孩子为自己的选择负责任。她说：「如果孩子睡过头、赖床，就要让他自己面对迟到进教室的窘境，这经验比我们念几十次都有用。」此外，这对母子也会在家里动手做面包，儿子童言童语的说要把巧克力跟蔓越莓放在一起烤，何奕佳二话不说就照着儿子的食谱做，烤出来味道是儿子的体验，也包含着妈咪苦中带甜的教育心思。大自然就是我们的乐园拒当温室花朵，何奕佳会带儿子走入大自然，从小认识食材，陪妈咪上山下海到处走访农家，以母亲的角色带孩子感受这块土地的美好，认识栉瓜如何攀爬，看见树干上的野生香菇生长史，辨别蔬果各别的产期，被妈咪牵着手踏入土壤，品尝有机食材的气味口感，点点滴滴的片刻都是妈咪的爱，在看似平凡的日子里注入宝贝们感官记忆，守护着宝贝的营养健康。延伸阅读♥ 米兰达可儿Miranda Kerr谈女人如何让自己更自信、快乐、美丽♥ 准备试婚纱，妳穿对衣服了吗？♥ 给宝贝衣物正确呵护！常见布料清洁保存法♥ 总是睡不好？5大睡觉坏习惯，你中几项？♥ 换季时刻不生病 营养师的健康饮食建议※更多精彩报导，详见《VOGUE网站》。※本文由VOGUE杂志授权报导，未经同意禁止转载。