下午2点就打烊!台南新开幕文青海鲜粥、肉燥饭
隐身传统市场内的小店面,只卖五样餐点,限量供应卖完提早收,老板每天亲自到市场采买新鲜食材,真材实料用心熬汤头,冷冷的天来上一碗,暖胃又暖心
机车可以停这里
沿着青年路步行,看到巷口处的专业服装修改工作室,走进巷内步行22秒就到了,千万不要骑车或开车进去
店面外观是日系风格,2位老板共同经营,一位学设计出身,一位是餐饮出身。内用有7个座位,客满的话也可以立食或外带,12月初才刚开幕,就已经有香港、美国等地的外国人来吃过
「牡丹」是为了纪念一位已经过世的好朋友,老板说原本想以朋友名字中的一个字命名,但怕触景伤情,便决定用自己喜欢的花做为店名。
刚开幕没多久就被食尚玩家发现了,听说2018年1月中节目才会播出,好险我有提早来吃
价目表,只买五样
海鲜粥,虾子是依当天采买的尺寸决定放几只,如果虾子比较大就放2只,比较小就3~4只,另外还有小卷,蛤蜊,虱目鱼肉等食材
光看就知道虾子很新鲜,食材都是老板当天清晨亲自到永康中华路的兵仔市采买,汤头也是当天现熬,属于清爽系汤头,没有过度调味,喝得到最自然的鲜甜味
2罐胡椒都是老板亲自到中药行调配独家风味,右边贴水钻那罐老板说会比较辣
肉燥饭,肥瘦肉各占一半,满足不喜欢整碗肥肉的朋友,米饭软硬度也煮得很刚好
地址:台南市中西区青年路164巷45弄1号(东菜市场巷弄内,从青年路入口走进去比较近)电话:0900285719营业时间:08:30~14:00(卖完提早收)FB粉丝专页:https://www.facebook.com/fresh.peony/