新版上海米其林出炉　王品鹅夫人被灭星　唐阁掉到一星

▲鹅夫人金牌烧鹅腿。（图／王品集团提供)记者黄士原／台北报导

继新加坡之后，《米其林指南2020上海》在9月19日发布，最新版本指南里，1家餐厅摘下三星，8家餐厅拿到二星，至于得到一星的餐厅有31家。其中第一家拿到三星餐厅的唐阁在去年掉到二星，今年再掉到一星，而台湾王品集团的鹅夫人在连3年拿到一星之后，今年则是掉出榜外没有摘星。

上海米其林指南中唯一一家三星餐厅是Ultraviolet，它是一家很特别的餐厅，没去过的人都不知道餐厅具体地点，餐厅会把在集合地点的客人接送到餐厅，每晚只接待10位客人，想用餐至少都要提前三个月预订。▲米其林一星大蔬无界最具代表性的菜色是一道汤品「福寿全」。(图／兰餐厅提供）

至于拿到二星的8家餐厅分别是8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、L'Atelier de Joël Robuchon、喜粤8号（汝南街）、雍福会、御宝轩、新荣记、吉品轩、泰安门，吉品轩、泰安门是新进榜二星餐厅。而原本从三星降到二星的唐阁，今年再掉一颗星，成为一星餐厅。

31家一星餐厅中，Da Vittorio、蟹王府、粤菜金轩、明阁、宝利轩、Maison Lameloise、鹿园、玉芝兰是首次进榜餐厅。而台湾王品集团的鹅夫人在连3年拿到一星之后，今年则是掉出榜外没有摘星。

米其林指南2020上海完整名单：

三星餐厅●Ultraviolet

二星餐厅●8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA●L'Atelier de Joël Robuchon●喜粤8号（汝南街）●雍福会●御宝轩●新荣记●吉品轩●泰安门

一星餐厅●Da Vittorio●Il Ristorante - Niko Romito●Jean Georges●Le Comptoir de Pierre Gagnaire●Sir Elly's●宝利轩●成隆行蟹王府●大董（徐汇）●大董海参店（静安）●大蔬无界（黄浦）●斐霓丝●福和慧●家全七福（静安）●粤菜金轩●菁禧荟（长宁）●Maison Lameloise●老正兴（黄浦）●利苑（徐汇）●利苑（浦东新区）●鹿园（浦东新区）●鹿园（长宁）●迷上海●明阁●南麓‧浙里（黄浦）●苏浙总会●唐阁●新荣记（南京西路）●逸龙阁●雍颐庭●甬府●玉芝兰

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