2019上海米其林指南出炉 王品鹅夫人续摘一星、老干杯被灭星

▲鹅夫人金牌烧鹅腿(图/王品集团提供)记者黄士原/台北报导

2019上海米其林指南在9月20日晚间公布,共有34家餐厅摘星,不过三星餐厅从2家变1家,ULTRAVIOLET续拿三星,唐阁则是从三星掉到二星,摘下二星餐厅增至8家,而一星总计有25家餐厅进榜,王品集团旗下的鹅夫人也都续摘米其林一星,但干杯集团在上海的老干杯则是只拿到米其林餐盘推荐。

8家二星餐厅中,唐阁是从三星掉下来,而中式与上海料理的新荣记南阳路)是首次获得二星,8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、L'Atelier de Joël Robuchon、喜粤8号、逸龙阁雍福会及御宝轩跟上一届一样。

而这次摘下一星的餐厅有25家,其中鹿园吉品轩菁禧荟、Le Comptoir de Pierre Gagnaire、II Ristorante-Niko Romito等5家餐厅为新进榜餐厅。而王品集团旗下烧鹅料理的「鹅夫人港式餐厅」上海闵行店连续3年拿到米其林一星,可惜的是干杯集团在上海的老干杯在连续二年摘下一星之外,今年只获得米其林餐盘推荐。

上海米其林指南摘星名单

米其林三星 ●Ultraviolet

米其林二星●唐阁 ●8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA ●L'Atelier de Joël Robuchon●喜粤8号●逸龙阁●雍福会●御宝轩●新荣记(南阳路)

米其林一星 ●菁禧荟(新) ●大董(徐汇) ●福和慧 ●苏浙总会 ●吉品轩(新) ●Le Comptoir de Pierre Gagnaire(新) ●利苑(徐汇) ●鹅夫人(闵行) ●斐霓丝 ●迷上海 ●泰安门 ●新荣记(黄浦) ●雍颐庭 ●Bo Shanghai ●大董海参店(静安) ●Il Ristorante - Niko Romito (新) ●Jean Georges ●老正兴(黄浦) ●南麓‧浙里(黄浦) ●利苑(浦东新区) ●鹿园(新) ●家全七福(静安) ●Sir Elly's ●大蔬无界(黄浦) ●甬府