新竹也有问题蛋液 下架销毁154公斤
▲卫生局下架销毁元山蛋品公司违规蛋品相关再制品。（图／新竹市卫生局提供）
元山蛋品有限公司收购牧场疑似变质、腐败的鸡蛋后，再利用例假日将该等鸡蛋加工成液蛋产品贩售，新竹市卫生局查核5家下游业者，2家未营业，共下架154.7公斤，并要求业者依食品及其相关产品回收销毁处理办法规定下架回收违规产品，立即办理退货，蛋液及制成之成品现场立即销毁，并将持续稽查监督业者退货情形，另2家业者将持续追查，以维护民众食品卫生安全。
卫生局今（12）日上午接获桃园市政府卫生局通知元山蛋品公司违规蛋品及蛋液流入本辖，立即派员查核辖内3家下游业者，现场查获蛋黄液17.3罐（1公斤/罐）、蛋白液11罐（1公斤/罐）、蛋品76.2公斤，蛋液用于生产「虎皮卷」、「千层蛋糕」、「乳酪蛋糕水果蛋糕」、「生日蛋糕」等5项成品计50.2公斤，共计154.7公斤。
卫生局代理局长杨清媚表示，食品业者应遵照食品安全卫生管理法之规定，加强注意食品有效日期，以免使用到逾期品，如贩售逾期产品，依食品安全卫生管理法第第15条第1项第1款及第8款规定：食品或食品添加物有变质或腐败者，不得制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖、输入、输出、作为赠品或公开陈列」，违者依同法第44条第1项第2款规定可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾，情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者之登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新登录。
卫生局将持续监控、查核问题鸡蛋流向及监督业者退货情形，也呼吁业者务必遵守法规，落实自主管理，以维护民众食品卫生安全。另提醒民众若有任何食品卫生安全问题，或发现业者有贩售违规产品，欢迎拨打1999市民服务专线，或本局食品药物管理科(03)5353170、传真(03)5355317，共同检视把关监督食品安全。