「眼神」为什么可以看出情绪？ 原来都是黄斑部的功劳
眼睛被称为人类的灵魂之窗，眼神是人与人的第一个接触，但你知道「眼神」是怎么呈现的吗？医师指出，眼神其实就是「黄斑部」，因为黄斑部连结人类的脑部，所以大脑想传达的快乐、悲伤或愤怒等情绪，都是透过黄斑部传达的。
眼神可以给人感受，例如这个人看起来目光呆滞、精神涣散或是炯炯有神，但其实简单来说，大脑想的、看得，就是黄斑部在看、在作用。新竹国泰医院眼科主任陈莹山指出，黄斑部可以说是人体的眼底精神性组织，除了接受影像外，也可以表达出大脑内心的思维。
陈莹山进一步说明，恋爱中的情侣，常常会说「看着我的眼睛说话」，其实「眼对眼」互看，在医学上就是在进行黄斑部间的「眼神侦防」。黄斑部就像公司的「执行长」一样，在老板，也就是大脑传达命令后，黄斑部负责指挥瞳孔肌、睫状肌和眼外肌。
「黄斑部」是眼睛非常重要的构造。陈莹山表示，眼睛就像一栋房子，瞳孔就像窗户，而水晶体就是窗户上的玻璃，而窗户和玻璃就是要保护黄斑部，由于黄斑部与脑部组织互动密切，因此一旦感到压力，眼睛也会有不适症状，进而出现「眼过劳」，眼睛不适，就会出现头痛，因此黄斑部和脑部其实是互相牵引的。
说到黄斑部，就不能不谈到「黄斑部病变」，这个看似是老年人才会罹患的眼疾，其实也越来越年轻化。陈莹山指出，现今常在门诊发现年轻人罹患黄斑部病变，只要用眼过度、工作高度依赖光线、高度近视以及叶黄素低下都会促使黄斑部病变提早报到。
陈莹山提醒，年轻族群若长期过度用眼或有高度近视，加上不良生活习惯都会比同龄者更易罹患黄斑部病变，但年轻人早期治疗通常有八成可恢复视力。此外，黄斑部病变也能居家透过阿姆斯勒格状表来自行检测，若在检测过程中发现直线扭曲呈波浪状或某个区域模糊不清，这些都是黄斑部病变的警讯，应尽速就医检查。
另外，黄斑部有最高剂量的「黄斑色素（叶黄素与玉米黄素）」，因此补充「叶黄素」和「玉米黄素」可吸收可见光中的蓝光，降低自由基的伤害。
陈莹山提醒，菠菜、玉米、黄、红、青椒、胡萝卜和各种深绿叶蔬菜，都含有丰富的叶黄素和玉米黄素，平时摄取充足营养，就能抵抗强光。
而在饮食方面，Omega-3（包含DHA和EPA）是护眼营养素之一，鱼类有丰富的DHA。陈莹山指出，鲔鱼、𫚕鱼、鲭鱼、秋刀鱼、鳗鱼、沙丁鱼、鳟鱼和鲑鱼及部分海藻等都是DHA的来源，其中含量最高的是「鲔鱼」，建议平时也可适量透过鱼类来补充DHA。