疫情宅经济 云林网购渔产暴大量
疫情宅经济,云林县台湾鲷等渔产品网购暴大量,业者忙着装箱出货。(张朝欣摄)
疫情宅经济,云林县台湾鲷等渔产品网购暴大量,业者忙着装箱出货。(张朝欣摄)
云林县口湖乡台湾鲷生态创意园区,最近虽没有参观人潮,但网购却暴大量,不仅鲷鱼产品热销,连带进口鲑鱼、鲭鱼等周边产品也热销,负责人王益丰表示民众宅在家自己开伙,加上鱼肉的优质蛋白质可以增加身体抵抗力,因此最近渔产加工品网购量增加1倍以上。
云林县「口湖渔类生产合作社」为提升台湾鲷产业文化,斥资3000余万元打造「台湾鲷生态创意园区」,最近因疫情严峻园区停止参访,负责人王益丰因此推出「宅家吃好鱼箱」,强调防疫自煮最安心,滑手机一指搞定,身体所需优质蛋白直送到家,工厂直营最新鲜划算。
王益丰表示,「宅家吃好鱼箱」采货到付款方式,内容包括鲷鱼排、鲑鱼排、鲑鱼头、鲭鱼切片等,鱼排只要稍加煎煮加上调味料,便是一道美味营养的居家美食,鱼头可以煮汤、烧烤,不同的吃法满足全家的味蕾。
王益丰说,园区的台湾鲷以科学智能系统养殖,品质优异外销欧盟、日韩等国家;鲑鱼与鲭鱼则是从北欧挪威空运来台,从育种、养殖、捕捞到加工一条龙管理,天然海域养殖的鲑鱼新鲜健康、油脂丰富,放血去内脏后立即冷冻空运来台。
王益丰指出,为了方便小家庭购买食用,产品皆以真空小包装为主,消费者可依每天需求拆封食材,避免再冰冻导致不新鲜,目前最受欢迎的产品包括鲑鱼厚切菲力、蒲烧鲷、无盐鲭鱼切片等,销售量较以往成长1倍以上,最近每天都忙着出货。
王益丰表示,有些民众习惯看到实物再购买,除了可到园区来采购,本月21日至6月17日他与全联超市合作举办「挪威渔产展」,方便民众就近现场采购。