知名火锅店被验出花生粉黄曲毒素超标

知名火锅店提供的花生粉被验出黄曲毒素超标！食品药物管理署今天公布花生制品黄曲毒素污染监测结果，其中板桥极鲜火锅店提供的花生粉，被验出总黄曲毒素超标，桃园瑞隆商行贩售的花生粉，也被抓包超标，相关产品皆已下架销毁。

食药署今年3到10月间，抽查218件市售花生制品，其中7件不合格，9月已陆续公布其中5件商品，要求业者限期改善。今天近一步公布另外2件新验出的品项。

食药署区管中心科长王慈穗说，不合格产品为2件散装花生粉，其中一项为板桥极鲜火锅店的花生粉，业者用来做为火锅沾酱材料，产品来源是云林协信泰食品加工厂，总黄曲毒素为55ppb，高于标准15ppb达2.57倍，已经回收销毁17.4公斤。

另为一件是在桃园瑞隆商行抽验到，来源为桃园永安农场食品厂，总黄曲毒素为22.4ppb，也高于标准，已回收销毁1.8公斤。