10片牛舌只要220元！新北CP超高餐厅 130元也能吃超饱
位于汐止的山盛激丼，老板学作日本料理十几年的时间，店里出名「肉多」，用料十分实在，招牌的厚切牛舌丼饭，有满满的10片牛舌，却只要220元，CP值超高。好康分享活动，即日起至3月15日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可免费升级丼饭喔！（免费加起司跟泡菜）
▲山盛激丼出名「肉多」，用料十分实在。（图／记者华少甫摄）
「山盛」在日文的解释，即「装的满满跟山一样高」的意思，店里的丼饭都没有配菜，「因为我希望客人吃到食材最原始的味道，如果加太多配菜会把食物的美味分散掉。」老板笑着说，店里的主餐一共有四种类型，包括骰子牛丼、散牛排丼、烧豚丼、土佐烧厚切牛舌丼，每种类型都可以加价20元，加价购起司或泡菜，如果选择葱玉口味的话，也只要加40元，就有满满的一层青葱及一颗温泉蛋。
▲骰子牛丼的骰子牛是用澳洲和牛跟美国牛混合而成。（图／记者华少甫摄）
骰子牛丼 160元一般的骰子牛是用牛的肩胛肉，店里的骰子牛是用澳洲和牛跟美国牛混合而成，部位是沙朗跟嫩肩的部位，口感更加多元，老板说，他们加的酱汁有加维士忌，吃起来更香。
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散牛排丼 160元这款牛排丼比较特别，有别于一般的牛丼是用牛五花肉薄片，店家选用整块牛排，肉块上面取下的筋肉部分，用小火炖煮4个小时，老板笑说，这种口味的牛丼，目前只有在日本筑地吃的到，「它像是牛肉面的半筋半肉口感，但牛肉的重量多达230克左右，比一般的丼饭多出一倍不止。」
▲山盛激丼的烧豚丼酱汁有满满香气，但不会过甜。（图／记者华少甫摄）
烧豚丼 130元用猪五花去做，主要特别是他的酱汁是正宗日本酱汁，台湾的烧豚酱口感只有咸甜，缺乏味道的深度，店家用猪五花的油脂拌炒北海道的洋葱跟蒜头，把香气逼出，再加上吃起来有很浓香气，却不会过腻的正宗烧豚酱，口感十分清新。
▲土佐烧厚切牛舌丼有10块牛舌，份量惊人。（图／记者华少甫摄）
土佐烧厚切牛舌丼 220元土佐烧在日本是一个行之有年的料理，以前是在较冷的地方，用烧稻草及辣味噌作调味的料理，现在已比较少见，老板因为曾去日本学艺，跟当地家庭学习到这款几乎失传的美味。细看这款后切牛舌丼，有着满满的10片牛舌，「牛舌都是切后段的部分，一只牛只能切六到七片。」显见店家用料大方。
▲即日起至3月15日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可免费在丼饭里加起司跟泡菜。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至3月15日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可免费升级丼饭喔！（免费加起司跟泡菜）
山盛激丼
地址：新北市汐止区乡长路二段4号电话：02-8692-1610营业时间：17:00~23:00，周日公休
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