帮台湾「减肥」 中兴大学「吾监稻」协助农民诊断土壤
生活中心／综合报导
客制化产品在市场上广受消费者青睐，现在这风潮也悄悄吹向农业生产。由中兴大学土环系与行销系学生共组的七人创业团队「吾坚稻」，运用土壤与商管专业，推出土壤诊断服务，根据个别农地情况为农户量身打造客制化的生技肥料，经实作后，确实可有效节省成本及提升产量。
吾坚稻执行长、兴大土环系博士生刘祐诚指出，「土壤健康、作物才会健康」，现行农地长期过量使用化学肥料，会导致土壤酸化或盐碱化，而农民为保持产量则须喷洒更多农药、肥料，形成恶性循环。目前全台化学肥料使用量每年大约104万吨，他们的目标为减少三分之一的化肥使用量，推广微生物肥料的应用，解决台湾的土壤问题。使土壤能永续健康、消费者食得安心、农民也能荷包满满，创造多赢。
该团队以中研院院士、兴大土环系教授杨秋忠的菌种技术为核心，采用多功能复合菌种组合，包含固氮、溶磷、内生菌等至少三种以上，而且针对不同土壤与作物挑选最合适的菌种，能比市面上单一菌种的产品，发挥更大的功效，且菌种使用米糠、豆粕等天然资材酦酵，适合有机农业使用。
刘祐诚说明，客制化服务必须先由研究团队到农地进行土壤健检，确定土壤的物理化学成份、有机质、酸碱值等，再根据种植的作物及气候、土壤等因素，调配出适合的生技肥料。因客制化服务须投入较多的人力成本，因此，营运初期以契作型企业或10公顷以上的农户为主推客群，收费方式则以面积计算服务费用，内含土壤健检、客制化肥料的供应，日后作物产量增加，再与客户约定一定比例的回馈金。
▲获得2015年教育部「全国生技创新创业竞赛」农业生技组银牌。
吾坚稻去年在台中市大里区进行水稻的田间试验，使用吾坚稻生技肥后的惯行农地，平均每公顷产量提升21%，从原本的每公顷8,400公斤，提升到10,200公斤。而成本也节省近30%，每公顷生产成本从15,000元降低到10,500元，不但减少使用了化肥，农民每公顷约可多赚33,000元。另外在台南的有机水稻田成果更是丰硕，产量由每公顷6,000公斤提升到8,400公斤，足足增产了40％。刘祐诚表示，除了水稻外，其他如番茄、玉米、甜菜根等数十种作物测试皆有效果。
吾坚稻去年7月成立至今，与土环系主办的土壤巡回车一起推广土壤教育并提供咨询服，同时在彰化、嘉义设有水稻、芭乐、番茄、红豆示范田。目前已与彰化溪州的青年农民合作水稻生产，虽今年受寒流与大雨的影响，但植株仍生长健康且产量提升10％，亦与三间大型契作型企业洽谈水稻及番茄与有机蔬菜的土壤健康管理，未来将成立「台湾永续生物科技股份有限公司」，继续为台湾的农业永续发展尽一份心力。