标榜纯鲜乳 新生活大方挂保证
市面上的鲜乳品牌虽标榜为鲜乳,但有很多是以奶粉再冲泡所得,而非是从纯生乳直接制成的鲜乳。新生活鲜乳是台湾第一家经农委会专案通过设立乳品工厂,并符合CNS中华民国国家标准且通过HACCP与ISO 22000国际标准认证。且是全国唯一以明文法律责任对消费者负责,保证不添加防腐剂、牛奶粉、羊奶粉做假的品牌。如有做假,每瓶赔偿新台币100万元。
靳文谋说,33年来,新生活鲜乳坚持纯正、严格把关、用心制造,从民国70年代的一个希望、二人牧场、三头乳羊,默默耕耘,一路走过羊奶艰辛路,于80年代获得市场回响,并面对产业转型,在高品质和低成本间寻求生存之道。如今,上、中、下游自己做,涵盖牧场、工厂与市场通路,达成今天生产鲜乳,明天就到消费者手上的目标。闯出自己的一片天,家庭羊奶也正式走入历史。
新生活鲜乳是国内乳品业界第一家于民国100年获行政院农委会专案通过,准予农地转为一般农业区特定目的事业用地以兴建乳品工厂的业者。而后乳品工厂于民国102年正式营运,并于民国103年推出全新包装,新品正式上市。其中,全球第一瓶,创新融合牛羊乳(各半容量)的产品,以几乎牛乳的价格,让消费者能拥有羊乳的珍贵。
靳文谋指出,鲜羊乳虽拥有丰富的营养,但缺点是有腥味。新生活鲜乳除了为瓶装羊乳研发原味、寡糖、卵磷脂、果汁、草莓、麦芽、巧克力等不同口味选择之外,为了帮羊农也帮自己找出路,更大胆尝试推出牛羊乳混合的产品,同时以方便冷藏的936cc新包装出击,以顺势攻入既有的牛乳市场。
谈到方便冷藏的936cc包装,靳文谋要特别提醒消费大众对牛羊鲜乳的适当订购作业与正确冷藏保存方式,以新生活鲜乳为例,由于不添加任何奶粉、乳化剂及防腐剂,因此需提前排定生产量,以确保每一瓶鲜乳品质。如果消费者于周六前订购,于隔周三出货、周四可到货,达成「今天生产鲜乳,明天就到消费者手上」的最佳饮用目标。鲜乳保存方面,936cc鲜乳以2°C~4°C冷藏10天为限,瓶装为9天。
全联福利中心总裁暨商业发展研究院董事长徐重仁曾说过名言「市场没有饱和,只有重分配的问题」。靳文谋强调,相较于牛乳市场,羊乳市场仍属小咖,但只要能分到牛乳市场的1~2%,增加消费者对羊乳的认同和喜爱,把市场重新挪移,整个局面就会大不同,国内羊酪农产业将有更大的发展契机。