病人吃不下怎办？专家「1招」促进患者食欲...别再强迫喂了！
▲当病患吃不下的时候，家属可以做什么呢？（图／翻摄自免费图库Pixabay）
文／广桥猛
当病患没有食欲时，我们还有什么可以为他做的事吗？常有病患家属问我「什么样的饮食比较好呢？」由于每个人的喜好不同，自然无法一概而论，不过我常听到的说法，是调味过或味道清爽的食物，病患比较容易进食。
尤其对患有味觉障碍的病人而言，考量到健康所进行的调味反而让人无法感到美味，刻意做成味道较浓厚的食物能让病人尝到味道，这样才能让人感到好吃。例如有些病患觉得泡面的汤汁很好喝，若是泡面这些面类，或许会比较好入口。另外，拉面或荞麦面也不错。虽然有个人喜好的因素存在，但基本上如果是吃东西会吐的人，冷凉的食物比起温热后的食品更适合这些病患食用。
说到清爽的食物，最受欢迎的就是水果。可以吃到自然甘甜的草莓、苹果，或橘子、葡萄柚等有酸味的柑橘类水果，对病患来说都相当幸福。
▲橘子、葡萄柚等有酸味的柑橘类水果，对病患来说相当幸福。（图／翻摄自pixabay）
质胜于量
病患的饮食中，最关键的是餐点的分量。如果各位没有食欲时看到一堆食物，会有什么感觉呢？是不是觉得有点想吐呢？假如准备荞麦面给病患，一定要装在小碗中，只要分量让病患觉得「这样我也能吃完」，就能做好进食的心理准备。全部吃完还不够，再添加就好。
对病患来说，就算吃不了太多，最重要的是有「很好吃」、「能吃完真是太好了」的想法。希望各位秉持「质胜于量」的观念，与其准备许多便宜的鲔鱼赤身，还不如准备昂贵，但好吃的鲔鱼肚。正因为只吃一口，更希望病患能品尝到最棒的滋味，听见本人那一句「真好吃」。
无法进食的时候，医师可能会提议食用营养补充品。这类液态营养品由于卡路里高，味道也相当甜，喜欢吃甜的病患可能很爱，但不爱吃甜的人可能连喝营养品都觉得痛苦。
即使是提供这些营养品，也要装成小分量让病患方便饮用。就算是一大罐，只要分成小杯慢慢喝，说不定就能喝完了。若真的觉得太甜而无法饮用，用牛奶等稀释也可以。