不吃东西脑袋更灵光？矽谷疯断食不爆肝「生物系」技能
断食其实不是太新鲜的点子。中国古代出家人和西方僧侣，都把禁欲和禁食视为修行的一部分，以提升心灵境界；古今中外女性为了追求身段窈窕，也早就把断食为减重的终极撇步之一；而最近几年从国外流行起来的「5：2轻断食法」，更是把「断食有益身心」的（争议）观念，进一步推广到了全球。
但当这样的饮食观念，流入矽谷，经过了科技圈的「颠覆」与「骇客」精神洗礼，原本从健康出发的断食，也被翻转改造，成了可以让人集中注意力，不必爆肝也能连续加班写程式的「生物系」技能。
「就某种层面来说，矽谷人是在『经济』与『智能』的战场上作战，」矽谷生物骇客公司HVMN的创办人Geoffrey Woo说：「我觉得科技业人士至少有一部分，是从断食看到了一种武士或僧侣的修练精神，因而受吸引。」
考量到一家新创公司一旦成功可能获取的巨大报酬，也就不难理解矽谷人为何要无所不用其极的搾出身上所有潜能，和可用的时间，即使只能换得比其他人多一点点的优势，也在所不惜。
过去几年暗中流窜于科技业的聪明药、省去吃饭时间的「代餐包」，甚至是更极端的输血回春等技术，都是这种心态下的典型生物骇客产物。
从「减重」转变为「强化生产力」的技巧，断食之所以受到生物骇客推崇，自然有其科学依据。首先，远古人类靠猎捕方式过活，饱餐一顿后忍受长时间饥饿，原本就是人类体质的自然状态。
其次，医学研究初步证实，如果在饮食中限制热量的摄取，将会强迫身体燃烧脂肪来产生酮体，成为身体的替代能量来源。这个过程不只有益于人体新陈代谢，据说还可以提升大脑运作效率，甚至延年益寿。
以史前人类为例，当猎捕不到食物，肚子饥肠辘辘时，大脑就会在压力状态下加速运转，想办法找东西吃。而人为断食法就如同是刻意模拟饥饿的状态，刺激人体做出紧急调整，借此达到「操控身体」，也就是生物骇客的最大目标。
只不过，随着断食在科技圈掀起风潮，专家担心这种极端的饮食转变，一旦与「提升潜能」画上等号，将给予许多业内和业外人士错误的期待，以为只有靠断食才能出人头地。
营养专家也警告，并不是所有人都适合断食，尤其是工作中需要消耗较多体能的人，就必须补充足够热量，才能应付所需；此外，科技业如果以超时工作为常态，无论使用任何饮食撇步，长期而言对身体健康仍旧会带来伤害。
资料来源：Quartz, The Guardian
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