彩虹餐盤🌈減醣料理之北非蛋

😋烤天贝薄片

🥚北非蛋（鸡蛋、番茄、洋葱、红椒、黄椒）

🥦烤青花菜

🥕烤蒜味香料红萝卜片

🎃烤南瓜

材料：

天贝、橄榄油

步骤：

天贝切薄片，喷薄薄橄榄油，烤箱160度4分钟，翻面160度4分钟即完成，要吃的时候撒胡椒盐或「问」北非蛋拢A赛

🥚北非蛋

材料：

鸡蛋、番茄、洋葱、红椒、黄椒、橄榄油、蒜末、盐巴、黑胡椒、洋香菜叶、红椒粉

步骤：

1.炒锅倒入橄榄油热锅，放入蒜末转小火，煸出蒜香后放进切小块的牛番茄，稍加拌炒以中大火煮滚再转小火煮10分钟，装碗备用

2.热锅下橄榄油，将洋葱末炒至半透明，加彩椒拌炒，加入步骤1番茄泥小火煨煮

3.加入盐巴、红椒粉调味拌匀

4.挖一个洞打入鸡蛋，盖锅盖小火煨煮至蛋喜欢的熟度（我用玉子烧锅，没有盖子，所以用锡箔纸折成盖子盖着），撒黑胡椒和洋香菜叶即完成

（市面北非蛋食谱，很常运用番茄罐头，依照个人习惯斟酌调整即可）

🥦烤青花菜

青花菜混合橄榄油、盐巴拌匀，烤箱160度15分即完成

🥕烤蒜味香料红萝卜片

红萝卜片混合橄榄油、盐巴、蒜味香料拌匀，烤箱160度15分即完成

🎃烤南瓜

南瓜刷洗外皮切块，烤箱160度15分钟即完成