彩虹餐盤🌈減醣料理之彩蔬煙燻豆包

😋彩蔬烟熏豆包（烟熏豆包、红萝卜、豆芽菜、香菜）

🥦烤紫色花菜

🍄凉拌雨来菇

🥒香煎黄栉瓜

🍚鹰嘴豆

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😋彩蔬烟熏豆包

材料：

烟熏豆包、红萝卜、豆芽菜、香菜、辣椒、韩国香油、乌醋、蚝油、白芝麻

步骤：

1.川烫红萝卜和豆芽菜后捞起、沥干、放凉备用

2.混合烟熏豆包丝、红萝卜、豆芽菜、香菜、辣椒、韩国香油、乌醋、蚝油拌匀，装碗撒白芝麻即完成

🥦烤紫色花菜

材料：

紫色花菜、橄榄油、盐巴

步骤：

紫色花菜混合橄榄油、盐巴拌匀，烤箱160度15分钟即完成

🍄凉拌雨来菇

材料：雨来菇、酱油膏、白醋、香油

步骤：

1.雨来菇川烫20-30秒捞起、沥干、放凉备用

2.加酱油膏、白醋、香油拌匀即完成（可依照个人喜好加入姜丝、蒜末、辣椒末或香菜）

🥒香煎黄栉瓜

材料：

黄栉瓜、盐巴

步骤：

1.栉瓜洗净切片

2.锅中刷一点油，放入栉瓜片，小火将两面煎香

3.起锅前洒一点盐巴或胡椒盐即完成

🍚鹰嘴豆

鹰嘴豆洗净泡水一晚，隔天把水倒掉，放入电锅内锅，加入盖过豆子的水，外锅放1-2杯水，电锅跳起来以后沥出豆子，就可以调味食用。我通常会多煮，放凉后放冷冻，要吃的时候再拿出来退冰、过热水