彩虹餐盤🌈減醣料理之無澱粉芝麻燒餅

芝！麻！烧！饼！

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🥛每餐前喝水至少300cc

🐟无淀粉芝麻烧饼（千张、鲔鱼、鸡蛋、蕃茄、黄椒、小黄瓜、紫洋葱、白芝麻）

🫑烤红椒

🍄香煎蘑菇

🥬烤椒盐四季豆

🍚鹰嘴豆

材料：

千张、鲔鱼、鸡蛋、蕃茄、黄椒、小黄瓜、紫洋葱、白芝麻、盐巴、黑胡椒

步骤：

1.打蛋加盐巴拌匀备用

2.鲔鱼沥干油（水）份加紫洋葱末、小黄瓜丝、黑胡椒拌匀备用

3.准备一张千张铺平用刷子涂满蛋液撒「少量」芝麻、压上第二张千张涂蛋液撒「少量」芝麻、压上第三张千张、涂满蛋液撒「满」白芝麻

4.平底锅热锅少油，洒满芝麻的那面朝下入锅，将剩余蛋液倒在千张上方抹匀，两面煎香

5.煎好的千张烧饼，依序包入番茄片、步骤2的鲔鱼、黄椒即完成

🫑烤红椒

红椒加入橄榄油、盐巴拌匀，烤箱160度5分钟即完成

🍄香煎蘑菇

材料：蘑菇、盐巴

步骤：

1.锅中刷一点油，放入蘑菇两面煎香

2.起锅前洒一点盐巴即完成

🥬烤椒盐四季豆

材料：

四季豆、胡椒盐、橄榄油、白芝麻

步骤：

1.四季豆清洗、摘除蒂头、撕除粗纤维、切段

2.四季豆混合胡椒盐、橄榄油、白芝麻拌匀

3.烤箱160度15分钟即完成

🍚鹰嘴豆

鹰嘴豆洗净泡水一晚，隔天把水倒掉，放入电锅内锅，加入盖过豆子的水，外锅放1-2杯水，电锅跳起来以后沥出豆子，就可以调味食用。我通常会多煮，放凉后放冷冻，要吃的时候再拿出来退冰、过热水