彩虹餐盤🌈減醣料理之無澱粉薑汁燒肉拌麵

材料：

牛肉片、洋葱、红萝卜、杏鲍菇、高丽菜、葱丝、酱油、米酒、姜末、白芝麻

步骤：

1.酱油、米酒、姜末拌匀调制腌料，牛肉片切适口大小，加部分腌料抓腌静置备用

2.高丽菜切（刨）丝，泡冰水冰镇

3.杏鲍菇切细条，干锅炒到出水、收干，锅中补油加入红萝卜丝拌炒至熟，加少许酱油调味，捞起装盘备用

4.锅中倒油加入洋葱丝拌炒到微透明，加入步骤1牛肉片拌炒，再加入另一部分腌料拌炒收汁，置于步骤3杏鲍菇丝上、洒芝麻、摆葱丝

5.将高丽菜丝捞起、沥干、装盘即完成

材料：

纤蔬花米谷饭、水

步骤：

1. 依据个人喜好，混合纤蔬花米谷饭与水比例（我的比例约为1:1）

2.电锅外锅一杯水，跳起续焖10分钟，开锅拌匀即完成