彩虹餐盤🌈減醣料理之無澱粉鮪魚飯糰

🍅烤蕃茄

🥬烤椒盐四季豆

🍄洋葱炒双菇（洋葱、黑美人菇、黑珍珠菇）

🥔义式香草烤马铃薯

材料：

鲔鱼、白煮蛋、花椰菜米、盐巴、黑胡椒、海苔

步骤：

1.花椰菜米不退冰，放进电锅内锅不放水，外锅一杯水蒸熟，沥干出水备用

2.电锅蒸白煮蛋，剥壳备用

3.鲔鱼罐头沥干油（水）备用

4.混合鲔鱼、白煮蛋、花椰菜米、盐巴、黑胡椒拌匀，运用三角饭团模具压紧实，摆海苔片即完成

（因为花椰菜米饭团不像真实饭团紧实，我有先在三角饭团模具放一层保鲜膜，再放入花椰菜米压紧实，小心拿起防止倒扣出来时发生悲剧，小技巧提供大家参考🥰）

🍅烤蕃茄

材料：

番茄、橄榄油、盐巴、义式香草

步骤：

番茄平铺烤盘，刷橄榄油混合盐巴，烤箱160度15分钟，装盘撒义式香草即完成

🥬烤椒盐四季豆

材料：

四季豆、胡椒盐、橄榄油、白芝麻

步骤：

1.四季豆清洗、摘除蒂头、撕除粗纤维、切段

2.混合胡椒盐、橄榄油、白芝麻拌匀

3.烤箱160度15分钟即完成

🍄洋葱炒双菇

材料：

洋葱、黑美人菇、黑珍珠菇、酪梨油、盐巴、黑胡椒

步骤：

1.热锅不放油，倒入洋葱拌炒

2.待洋葱软化呈焦糖褐色拨至锅边，倒入黑美人菇、黑珍珠菇拌炒到出水收干，加油混合洋葱拌炒，加盐巴、黑胡椒调味即完成

🥔义式香草烤马铃薯

材料：

马铃薯、盐巴、橄榄油、义式香草

步骤：

1.马铃薯洗净、切条、泡水20分钟

2.沥干马铃薯，加入橄榄油、盐巴、义式香草拌匀

3.烤盘铺烘焙纸，摆放薯条，烤箱设定上下火160度15分钟即完成