传承父亲手艺 小月饼减糖新配方
今年40岁的黄俊荣4年前返回台东故乡，传承老父亲手艺开设「东台湾黄老爹烘焙坊」，他将传统融合年轻人新创意，传统糕加上新配方，中西合璧大受年轻人喜好，「雪花小月饼」更是中秋节必备，接订单接到手软。
40岁的黄俊荣原先在北部从事海运工作，但因父亲年纪大了，于是返乡接手父亲好手艺，要做出受到父亲肯定的糕点，黄俊荣说，父亲是传统糕饼师傅，退休后改从事农业，但过年过节时仍会「重操旧业」，大展手艺制作糕品分送亲友，为的就是要听见别人说「真是好吃的糕饼！你说臭不臭屁？」黄俊荣打趣的说。
黄俊荣说，虽然并非本科系出身，但他从小就是父亲的「小帮手」，每当父亲开始动作做蛋黄酥、小月饼及凤梨酥时，他就是免费劳工，从小负责揉面团备料等事，耳濡目染下也奠定深厚基础。
「雪花小月饼」是父亲传承下来的好手艺，黄俊荣说，内馅是采用白凤豆沙加上纽西兰进口的罐装阿罗莉奶油，香气饱满，入口即化，为了迎合现代人口味，黄俊荣又进行减糖新配方，让小月饼甜味减一些，香味曾一点，更受到年轻人喜爱，中秋节订单也接到手软。
店名：东台湾黄老爹烘焙坊
营业时间：上午10点至晚间8点
售价：1盒12入420元