胆固醇越高越好？ 搞懂「好与坏」...预防肝硬化OK啦！
▲胆固醇也有分好坏，并非不能摄取。（图／取自免费图库Pixabay）
胆固醇也有分好坏？一位陈小姐跑来找咨询，表明自己几乎不吃高胆固醇食物，体内胆固醇含量却仍破300，对此营养师表示，其实胆固醇也有分好、坏，并非所有都那么无恶不赦。
营养师张熙娴说明，胆固醇是人体维持细胞完整不可缺少的物质，人体的细胞膜为主要成分，在维持细胞膜功能上扮演重要角色；所以为什么有的人减肥都不摄取油脂，结果发现口腔黏膜开始破损、皮肤变粗糙就是因为人体本身还是需要脂肪来运作。
那要怎么分辨胆固醇的好坏呢？营养师提及，一般会建议民众看抽血报告不要只单一看胆固醇的数值，要再看看HDL及LDL的数值。高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C,High-dencity lipoprotein cholesterol），一般称为「好的胆固醇」，它像是血管的清道夫，可预防动脉硬化，降低心血管疾病风险，因此越高越好，建议男性须达40mg/dL以上，女性则是50mg/dL以上；至于低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C,Low-dencity lipoprotein cholesterol），一般称为「坏的胆固醇」，若升高则会增加心血管疾病风险，因此一般建议不要超过130mg/dL，且越低越好，最好不超过100mg/dL。
她最后提醒，血液中的胆固醇有分好坏，好的胆固醇越高越好，坏的胆固醇越低越好，下次看自己健康报告时，记得再多看一下高低密度胆固醇的数值唷！
张熙娴营养师，国立台湾师范大学人类发展与家庭学系营养科学与教育组学士、美国密苏里大学圣路易校区、中华民国调酒丙级技术师证照，曾任医疗院所营养师，拥有上百场讲座经历，着有《营养师专业科目六合一 历届题库完全攻略》，现有经营脸书粉丝团：吃出健康营养师 张熙娴。
★图片为版权照片，由达志影像供《ETtoday新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！