肝癌1年在台夺7881条命！诱发「5危险因子」曝光 酒精也上榜
吴孟达今（27）日傍晚传出因肝癌病情恶化，不幸病逝的消息，享寿70岁，亲友及粉丝们悲痛万分。根据国健署2019年十大癌症死因统计，「沉默杀手－肝癌」在短短一年内夺走7881人性命，由于早期无明显迹象，因此当出现症状时大多已进入肝病三部曲。想从日常保养维持肝脏功能，营养师分享「7种不起眼食物」能有效护肝。
门诺医院肠胃内科医师戎伯岩指出，除了慢性B、C型肝炎患者是肝癌的好发族群，酒精、黄曲毒素，部分化学物质，也是诱发肝癌发生的危险因子。肝脏是「沉默的器官」，没有痛觉神经，等到身体功能开始异常而准备就医时，可能已经进入肝病三部曲：「肝炎、肝硬化、肝癌」。
要维持肝脏正常功能，邮政医院营养师黄淑惠表示，肝脏是很大的解毒器官，而解毒过程需要由维生素、矿物质跟植化素构成的辅酵素、辅因子，因此一定要摄取足够的新鲜蔬果，特别是深绿色的蔬菜，或是含有机硫化物、生物类黄酮的食物，帮助肝细胞抗老化，维持肝脏解毒功效，像是菠菜、甜菜、胡萝卜或大蒜。
▲7类肝脏最爱的食物，快吃它护肝。（图／健康2.0提供）
此外，黄淑惠也推荐含维生素A、C的水果，对肝脏功能修复有很大帮助，可多摄取当季的木瓜、凤梨以及柑橘。要减少肝脏负担，可食用脂肪含量较低的肉类，比如家禽类，或低脂的油脂，如橄榄油。她也鼓励大家多吃海鲜，像文蛤、秋刀鱼等，里头所含的牛磺酸可帮助胆汁、胆酸的合成或分泌，对肝脏代谢脂肪有所帮助。
针对来势汹汹的疾病，最好的应对方式便是「早期诊断、早期治疗」，戎伯岩表示，现有的诊断工具包含超音波、电脑断层、核磁共振等，均以发展臻至完善，新的诊断检查工具，包含对比剂超音波、内视镜超音波等也将在未来人类与肿瘤的战争上扮演重要角色；超音波没有辐射线也非侵入性检查，不伤身体也不会感到不舒服，民众若能保持警觉，注意身体变化，定期接受腹部超音波追踪，并配合医师的检查治疗，一定能做到「料敌先机，除恶务尽」。