「果糖」也是痛风元凶！研究曝「这类高普林爽吃」不用怕 医：多数民众常搞错
▲常吃动物性内脏、长时间熬煮的汤头、海鲜类、任何含酒精饮品等的食物，都容易导致痛风。（图／记者李佳蓉摄）
「痛风」又称代谢性关节炎，近几年来，有痛风困扰的人口逐渐增加，也常见于吃很多肉、喝很多啤酒或超重的人身上。而高普林的食物是导致痛风主要关键之一，近期有网路流传，「芦笋」和「香菇」也算是属于高普林食物，吃多会诱发痛风，使民众产生疑惑。家医科医师蔡忠纮在节目《健康2.0》上教导民众正确饮食法，避免摄取过多普林。
▲植物性的高普林食物其实都不会诱发痛风，也不会引发痛风性关节炎的症状。（图／Pixabay）
蔡忠纮指出，一般民众听到痛风，一定会连想到饮食方面，如常吃动物性内脏、长时间熬煮的汤头、海鲜类、任何含酒精饮品等食物，都是痛风的元凶，但其实还有一项影响非常多人的凶手却容易被忽略，就是现在深受多数年轻人喜爱的含果糖饮料，上述类食物都应尽量避免。
蔡忠纮也表示，现代很多民众都知道哪些食物吃多可能会导致痛风，但也很多食物会因其成份，被误会成是导致痛风的食材之一，进而错过这些食物的营养价值。他举「芦笋」和「香菇」为例，以前很多长辈会认为这2类植物性高普林的食物也会导致痛风，但近期有研究指出，植物性的高普林食物其实都不会诱发痛风，也不会引发痛风性关节炎的症状，所以可以放心的食用。
▲含果糖饮料也会造成痛风，但常被民众忽略。（图／记者许力方摄）
蔡忠纮提醒，造成痛风的原因有很多，且依照体质不同会有不同的诱发点，但动物性内脏、火锅汤、酒精、含果糖饮品等都是让人更容易罹患痛风的食物种类，在进食过程中，应该尽量避免，以免在不知不觉中，造成身体过多负担。
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