基因与黑毛和牛相近 解密台湾19「源兴牛」论文登日期刊
图文／镜周刊前总统李登辉不但培育台湾和牛已有初步成果，上个月日本畜产学界最权威的学术期刊《日本畜产学会报》刊登了由李领衔，与李登辉基金会秘书长王燕军、日本和牛专家中村佐都志、日本大学教授长岭庆隆联名发表的解密台湾「源兴牛」基因论文。
这篇论文主题为「以SNP标记解析台湾牛种、黑毛和种及欧美品种之遗传性关系」，研究李登辉基金会2016年在阳明山购得的19头台湾「源兴牛」与日本黑毛和牛及安格斯牛、荷兰乳牛等7种欧美品种肉牛的DNA，确认彼此遗传关系。
研究发现，这批台湾牛与欧美牛种间基因有巨大差异，为独立性基因群集，但透过基因图研判「源兴牛」与黑毛和牛基因非常接近。
论文还指出，未来还将进行屠体调查，分析肉质等相关特质，如果显示与黑毛和牛接近的结果，未来希望能透过这批台湾牛生产高品质牛肉，加强台湾国内畜农发展、提升台湾国内肉牛自给率。
王燕军表示，《日本畜产学会报》是日本最大畜牧学术研究期刊，已有近90年历史。去年8月将该篇论文投稿后，本来该期刊要在去年年底最后一期刊出，但后来该期刊讨论后，决定刊登在今年2月出刊的年度第1期。
他还说，论文在该期刊刊登后，已有不少日本畜产学者主动与该基金会提出合作计划，台湾也有学者希望加入；目前台湾和牛培育工作仍在积极进行中。
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