减产2成赶快买！花莲履历好柚新鲜上市　中秋节前节后都好吃

▲今年受气候影响，花莲柚子预估产量较去年减少约1-2成。（图／记者王兆麟摄，下同）

记者王兆麟／花莲报导

行政院农业委员农粮署东区分署21日在花莲县文旦柚最大产区的瑞穗乡农会，办理「2019花莲履历好柚上市暨加工产品推广记者会」，强调经由产销履历验证，提升文旦柚品质与安全，让消费者可以更加安心选购，另外，现场展示多项文旦柚加工产品，并邀请花莲知名餐厅开发产销履历文旦创意料理、点心，于产季限量销售，提供消费者品尝文旦的新选择。分署表示，今年花莲文旦较去年略为减产，民众欲购从速，以免向隅。

农粮署东区分署表示，农产品经由产销履历验证，确认生产过程符合「台湾良好农业规范（TGAP）」，并取样进行农药残留检验合格，通过层层把关才可以使用「产销履历（TAP）」标章；贴上标章的农产品，代表是一份安全、安心的保障。分署进一步说明，近年积极辅导柚农转型产销履历验证，提升品质与安全，经统计至今年8月，花莲文旦柚产销履历验证面积约59公顷，较106年的5公顷增加54公顷、成长约10倍，预计验证面积仍会持续增加。

▲花莲知名餐厅开发产销履历文旦创意料理，产季限量供应。

此外，为鼓励农友申办产销履历，农粮署除补助3分之2基准验证费外，自今年起，再核给每年每公顷最高1万5千元的环境奖励金，并于台北市、新北市（三重、板桥）、台中市、高雄市及屏东县等6个批发市场设置「产销履历蔬果专区」，用以区隔一般农产品，优先拍卖，让具有产销履历的蔬果可以拍出好价格。

文旦柚富含膳食纤维、维他命C及多种矿物质等营养素，有助肠胃蠕动、帮助消化，非常适合饭后食用，是秋季的代表性健康果品；文旦柚除鲜食外，也可利用果皮、果肉风味，开发多元加工产品、点心、料理等。农粮署东区分署除推广花莲履历好柚，更邀请业者、餐厅共襄盛举，展示柚皮精油清洁剂、洗手乳、法式文旦糕点、文旦啤酒、柚皮糖、柚花茶…等产品；此外，今年特别与铭师父餐厅合作，现场示范如何简易文旦入菜，并推出季节限定、结合履历文旦的创意料理，有柚香无黄蛋、柚酱寿司、海鲜柚拌油醋沙拉、柚香炊饭、柚子鸡汤等5道菜，提供消费者品尝文旦的新选择。

▲利用产销履历柚子加工制造柚皮精油清洁剂、洗手乳等周边产品。

农粮署东区分署说明，花莲县文旦柚种植面积约1,013公顷，占全国24%，今年受气候影响，预估产量较去年减少约1-2成。为提升东部文旦附加价值及稳定产销，今年农粮署辅导成立「台湾文旦大联盟」，并持续加强外销、加工、行销三面向措施。该分署进一步说明，去年加强外销、加工、行销三项辅导措施已现成效，包括：2018年文旦柚出口量达3,365公吨，较2017年大幅成长39%、东部文旦加工量突破800公吨、辅导产地农会办理各项消费地行销活动，评估超过2,900公吨销售效益。

花莲文旦柚果肉细致、甜酸比适中的弹牙口感，有别于其他县市，让您越吃越顺口。今年花莲的文旦产量略为减产，约自8月21日起正式上市。东区分署吁请消费者除在中秋节前订购花莲文旦外，中秋节后亦可持续购买与食用，让花莲文旦陪您度过一整个秋季。