金福气南洋食堂 异国美馔诱人

金福气南洋食堂打造南洋异国风味的特色专属餐厅，让热爱南洋美食的民众，能同时满足味觉与视觉的双重感受。图／业者提供 文／陈又嘉

国内知名餐饮品牌金福气南洋食堂，引进复古怀旧风的南洋异国经典料理，自7月试卖以主打南洋咖椰吐司，一推出即造成排队热潮，满足热爱南洋风味消费者的味蕾。

金福气南洋食堂直营店经理黄明仪表示，研发团队推出南洋咖椰吐司作主轴，开发出以甜咸混合口味的热压吐司，并配合台湾人习惯以米饭、面食当主食，搭配南洋有名的肉骨茶、叻沙，浓郁强烈的香料味成功掳获民众的胃。目前泰国驰名的咚央米粉、绿咖哩、打抛猪都是店内热销餐点。

打造具有南洋异国风味的特色专属餐厅，金福气南洋食堂的店面视觉设计采用60年代的南洋风格，融入星马华人的传统建筑街屋、拉门窗台，再搭配中国风浓厚的摆饰以及南洋居民喜爱使用的彩色木板、整体为木头制的桌椅，木框瓷砖组合的收银台，以及柜台上所放置高挺的咖啡壶、茶壶、老式收音机，精心设计的店内风格，让消费者感觉置身在南洋国家，营造轻松舒适的用餐环境。

面对食安问题频传，金福气针对原物料及食材的源头，携手知名食品大厂作好严格安全把关，并定期检验且通过规范，协助加盟主品质控管，让消费者安心享用金福气的美食。

黄明仪透露，目前致力推广精致全时段用餐模式，预计年底前会推出养生健康的白咖啡，及各式多样化南洋风味料理及饮品，让喜爱尝鲜的民众，不须出国即可享受亲民价的异国美食。目前开放加盟主加入阵营，预计9月台中沙鹿、10月台南店及高雄店即将开幕，并计划进军大陆市场。