入场不准讲英文!台北人气深夜食堂 三星葱水饺+蛤蛎鸡汤太诱人
最近托朋友的福,发现了很多超隐密的餐厅,像是这家「英雄冢」就是半夜12点才开始营业的餐酒吧,店名感觉有点沉重,外观看起来真的不像餐厅,外观非常隐密,提供无菜单料理,要去了才知道有什么,真的很令人期待。
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英雄冢位于住宅区中,白色外墙,招牌不是写英雄冢,而是单身狗有限公司,推门进去就对了。
进去后右手边才是餐厅的门,还要弯腰才进得去,门口有写着注意事项,像是希望客人尊重当地文化的禁止说英文、不接待两人以上客人等等。来英雄冢用餐可以事先订位,不过不接受当天的订位,而且只接受FB私讯订位喔!
英雄冢走的是日式禅风,店里还点了薰香,灯光有点暗,不过都刚好设计成每个位子都有一盏灯打下来,可以好好专注于自己的食物上。
店里不只有卖餐,酒类也很多,像是威士忌跟梅酒,这次开车来就没喝了!因为没有菜单,都是以工作人员口述当天的菜单。
★《ETtoday新闻云》提醒您:喝酒不开车,开车不喝酒。未满18岁请勿饮酒。
红𫠐刺身当日日本来的野生红𫠐,加了一点柚子温暖的香气,尝起来的味道很像之前在日本高级怀石料理店吃过的味道,红𫠐的口感QQ的,味道口感一流,这次点的餐点中最爱这道!
樱花虾菠菜川烫过的菠菜上头放着生的樱花虾跟虾卵,建议先单吃樱花虾,试试原本樱花虾的香气,之后再拌在一起,咸味刚好,樱花虾的咸味跟鲜味跟菠菜挺搭。
脆皮鸡肉卷远本以为是使用鸡腿肉,因为这鸡肉卷吃起来不干柴又有口感,没想到是用鸡胸耶!外皮烤的酥酥脆脆的,原本以为包的是芦笋,其实是卷了苹果跟牛蒡,吃起来带点甜味跟脆脆的口感,这道味道偏咸一点,但是很适合下酒。
鳗鱼饭一上桌就有浓浓山椒粉的味道,就是要配山椒粉才好吃呀!使用台湾鳗鱼,肉质很嫩,酱汁不会太咸太腻口,可能酱汁味道偏淡一些,所以鳗鱼吃起来还有一点点的土味。
蛤蛎鸡汤饺三星葱水饺配上蛤蛎鸡汤,带着微微的温和的辣度,鸡汤味道蛮浓郁的,而且水饺大颗饱满,水饺皮口感也很不错,半夜来上这碗暖心又暖胃。
南瓜布丁浓浓南瓜味,非常南瓜,吃起来是自然的南瓜甜味,软嫩的口感,上头还撒了荞麦,吃起来比较像轻乳酪蛋糕。
英雄冢的餐点美味度很高又精致,这次点的味道都不错,尤其是红𫠐令人惊艳,整体气氛营造得也很棒,无菜单料理会让人每次来都有不同的体验,很喜欢这种营业方式,有特色又有新鲜感,名符其实的深夜食堂推荐给大家!
水晶安蹄 不务正业过生活IG、FB、部落格
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