快笔记！野餐食物DIY教战守则 这样做才不会拉肚子
▲野餐食物准备看似简单，其实有很多眉眉角角要注意，才不会吃坏肚子。（图／翻摄自网路pixabay）
野餐日大家都希望拍出美美的照片，优雅地在草地上享用美食，但随着时序即将进入夏季，气温逐渐升高，户外野餐食物经常长时间于户外受高温曝晒，所以食物的新鲜度格外重要，除了保冰、保鲜的相关准备工作要先处理好，DIY食物的准备也有不少小撇步，一定要注意，遵守这些备餐大原则，就不怕事后拉肚子啦！
首先，野餐时大家最爱准备的三明治，如果要加蛋、肉类食物时，最好要完全煮到熟透，以免血水孳生细菌，造成卫生疑虑，而且最好避免易腐坏的海鲜类，以免吃了不新鲜容易拉肚子。如果真的非常喜欢海鲜食材，最好选用彻底煮熟的虾子、鲔鱼罐头入菜。
▲生菜记得沥干，食物记得都要煮熟，才不容易酸败。（图／翻摄自网路pixabay）
而生菜沙拉经常被误以为是简易的野餐料理，其实也有许多眉眉角角，像是沾水的生菜放不久，容易烂掉、臭掉，而且会影响其他食物的风味，应该尽量沥干再带出门。搭配生菜沙拉必备的酱料，其实也是加速食物酸败的主因，这些沙拉、沾酱最好另外盛装，抵达野餐现场时，再让每个人依喜好取用，不只可以有DIY的乐趣，也可拉长食物的保鲜期，备餐工作也相对轻松。
▲使用大小不同的保鲜盒盛装食物，方便又环保。（图／记者洪菱鞠摄）
野餐工具别忘了要注重环保，善用大小不同的保鲜盒，分层分隔盛装，不只食物带至野餐现场的过程中好携带、也不易坏，大家分食的时候也更卫生方便，同时大量减少垃圾问题。
迎接即将到来的2017好朋友野餐日，你准备好了吗？5/6（六）活动当天11点在华山中央艺文公园热闹登场，众多表演嘉宾及摊位，好玩又好听，快和好朋友们一起揪团来参加吧！
▲今年「好朋友野餐日」阵容更威！5月6日（六）记得前往华山中央艺文公园，一起听歌摇摆。