垃圾食物放「黄色皱心脏」图 专家：有效改善民众饮食
为了改善饮食和抑制肥胖相关慢疾病，如糖尿病和心脏病等发生率，最近有一项研究显示，如果在零食的外包装上，放上如香烟外包装上的警示图片和标语，将有助于降低消费者的购买欲望，而且图片越负面效果越好。墨尔本大学研究人员和研究合著者史特凡（Stefan Bode）表示，当想要阻止人们选择含脂肪或含糖食品时，警告标语确实有效。
这项研究发表在科学期刊《临床神经影像》（NeuroImage: Clinical）和《食欲》（Appetite）上。研究人员找来了95位至少4小时未进食的受测者，并展示了50种各式零食的彩色照片，例如洋芋片、巧克力棒、饼干、坚果、水果和蔬菜等，要求参赛者在看完警告标语后，按比例评分想要吃多少零食。
研究人员会向受测者出示5种健康标语：正面文字标语、负面文字的标语、正面文字标语＋图片讯息、负面标语＋图片讯息和负面标语＋惊悚的图片。
▼ 实验中用蔬果拼成的爱心，当作正面文字标语＋图片讯息的例子。
实验结果显示，当外包装上是负面标语＋惊悚的图片时，抑制受测者选择零食的效果最好，而且会是负面文字标语或图片＋正面标语的2倍效果。而且，研究人员用电极监测受测者的大脑时发现，警告标语确实有助于抑制受测者冲动行事，而选择进行更多的自我控制。
除此之外，癌症委员会的研究合著者海伦（Helen Dixon）也呼吁，政府可以透过提高食品卫生星级评级制度，鼓励消费者做出更好的食品选择。
▼ 图片显示，当体重过重时容易发生心脏病，心脏容易损坏，而且相较于健康的心脏看起来比较黄、暗沉和皱。