买干拌面等于吃一个便当！3大关键原因曝光：贵得有道理
▲一包干拌面直逼便当价，引起网友热烈讨论。（图／记者汤兴汉摄）
实习记者陈羿妏／综合报导
干拌面的出现，改变民众购买快煮面的选择，在消费市场上，众多品牌争相竞争干拌面这块大饼，然而干拌面价格从起初的铜板价，经时间推移，现今购买一包干拌面，直逼便当价，因此引起许多网友在各大论坛讨论：「为什么干拌面的价格会这么高？」
有网友在《Dcard》发文表示，比较各家干拌面的单包价格，认为干拌面的价格不低，他提到，「买干拌面＝买便当」，此话一出网友纷纷留言，有的人觉得干拌面没有泡面方便，还要煮的话不如直接出去买，还有人提到「干拌面买一包要50元以上，却没有青菜、蛋，不如直接买便当」；但是有人持相反意见，认为面条口感、酱料味道吃下去与泡面相比真的有差，而且又不是天天吃，偶尔吃的话价钱还可接受，另有网友指出「特价时段买阿舍干面其实蛮赚的」。
▲网友对于干拌面价格的意见两极。（图／截自Dcard。）
从原料成本、包装行销、贩售通路这三大方向来分析干拌面的价格，可以得知「羊毛出在羊身上」。
以干拌面始祖「阿舍干面」为例，为了严格控管食安标准，将自家的酱料包从原先的塑胶包改成铝制的包装，隔绝阳光的照射后，可以延长酱料的期限，还能保留酱料的味道；由名厨詹姆士推出的「詹面」，其中「坚果口味」的坚果比例高达八成，希望让消费者吃到扎实的坚果感，因为对酱料的坚持，导致成本提升。
有名人光环加持下，像是曾国城研发「曾拌面」、网路红人千千打造「水哦千拌面」，或是找来知名艺人A-Lin代言的「老妈拌面」等，较高额的行销宣传费用也是干拌面的成本之一，使得价格随之升高；相反层面来看，由名人自己推出的自有品牌，支持者购买和支持的意愿也会提升。
贩售通路的部分依照消费者购买习惯而定，若于电商平台、量贩店大量购买干拌面，价格相对比一般超商来得低，且近年来各大网站在特别节日时，都有专属的折扣活动，民众若想购买价格更低的干拌面，可选择这个时间来购买；另外实体店面消费则是能使消费者增加品牌信赖度，像是太和殿、瓦城、大师兄皆推出自家品牌干拌面抢攻市场大饼，消费者可以至餐厅用餐过后，对于餐厅有更多认识，进而购入相关产品。
▲干拌面始祖「阿舍干面」。（图／阿舍食堂提供）
种种因素让干拌面即使价格偏高，仍旧在台湾筑起了百亿商机，再加上比速食泡面更健康的制作方式，让干拌面市场日益蓬勃，许多人宁愿多花一点钱购买干拌面，方便在家即时调理快速进食，也因此越来越多明星、厂商纷纷开发干拌面品牌，目前台湾已有超过100种的干拌面品牌，也让消费者在家的调理方式更多了种选择。《ETtoday星食榜》自即日起进行为期近一个月的「网路人气大比拼票选」，开放网友每日投票，每人最多一天可投5票，票数独立计算，最终票选结果将于11月20日决赛当天直播录影揭晓，从「干拌面王12强」中，选出最受欢迎的超人气王，并与评审盲测选出的金奖、特优奖和优等奖，一同于决赛现场公布、颁奖。
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