猫狗都能吃！　超澎湃「田园蔬蔬鸡腿卷」毛孩加料啰

文、图／毛起来 MaoUp

这次跟着毛爸做道简单趣味、却能澎湃上桌的田园蔬蔬鸡腿卷！

鲜脆彩椒搭配胡萝卜，再用软嫩的鸡腿肉卷起来～

只要有一颗爱毛孩的心～人人都可以是总舖师！你～还在等什么？ Step 1. 食材准备

1.去骨鸡腿 2 只2.彩椒 40 g3.胡萝卜 20 g

狗狗为什么要吃胡萝卜呢？

胡萝卜和油脂共同烹煮，有助β胡萝卜素的转化与吸收，不但保护毛孩的眼睛细胞，还能让皮肤光滑又健康喔！

Step 2. 食材切丝将洗干净的彩椒、胡萝卜切成细条状。

Step 3. 处理鸡腿肉将鸡腿肉逆纹轻切数刀并压扁。

Step 4. 食材卷起来将切成条状的彩椒与胡萝卜放在鸡腿肉上，并小心卷起。再拿铝箔纸包卷起来，两头封紧。

Step 5. 放入电锅鸡腿卷放入电锅蒸，外锅加入一杯半的水，跳起后闷10～15分钟

Step 6. 冰水塑型最后将鸡腿卷泡入冰水中，利用温度让鸡腿卷塑型。待降温后拆去铝箔纸，将鸡腿卷切片就完成啰！

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试吃时间

本次的试吃大队，是毛起来专业老饕－Toby！

Toby平时注重健康与养生，对于美食的态度更是一丝不苟，没想到这次的田园蔬蔬鸡腿卷～竟然好吃到Toby几度睁大双眼！

看到Tony满足大口咀嚼～果然成就感十足呢！

挑战田园蔬蔬鸡腿卷大成功～！只要切小块，每次的份量都能刚刚好。

不但美味好吃，摆排起来更是丰盛澎派的功夫菜呀！

毛爸相信～只要有一颗热爱毛孩的心～人人都能是总铺师喔！

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