没有固定营业时间的日式吃茶店 装在木盒里的手工饭团
文、图/男子的日常生活文字 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J
三月开始试营运的吃茶店 香,顾名思义为一间日本吃茶店风格的小店,除了日本茶与中深焙手冲咖啡外,也提供多种口味单片吐司、手作饭团与蛋糕,另外这里也有卖日本吃茶店里常见的怀旧拿波里义大利面料理。
小店目前没有固定的营业时间,会在官方平台上不定时公告,另外,正确地理位置与google map上显示不同,因此若想去的人,千万记得是在王记府城肉粽旁的巷子里才是,自己当时也是多找了好几分钟。
空间不大的吃茶店 香,门拉开是围绕咖啡台的独立座位与后头几张座位,这里静静的微日本感,加上座位形式与空间感受,自己认为较适合1-2人来,可以带上想读的书,或着简单品尝店主的手艺,感觉都能相当享受。
许多人听名字时常会误以为吃茶店即是茶店的意思,其实吃茶店即为日本旧时对于咖啡馆的称呼,而一直沿用到现在,在日本地区,至今尚有许多怀旧吃茶店。
想起前些日子在男子的日常生活Instagram里,我们曾经在24小时Story动态分享四月在大阪遇见的一间我们俩都超喜欢的吃茶店,已开业40多年,至今甚至还持续使用火柴盒当作名片。
▼蛋沙拉吐司 $120
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吃茶店 香店内使用BALMUDA 烤土司机,吐司边边烤得有些焦酥,蛋沙拉上头洒上香气胡椒,浓郁口味吃上每一口都相当过瘾。
▼饭团一个 $80/(三个$210)
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菜单上目前提供6种口味饭团(昆布、梅、味增葱、紫苏技豆、鲑鱼美乃滋、辣味小鱼干),当日点了辣味小鱼干口味,除了上头摆上一点外,饭团里也夹了些许,米饭部份多了些湿润感,自己则喜欢扎实点的口感,小鱼干是微辣且软口的滋味,用上木便当盒装感觉相当可爱。
▼奶油吐司$90
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▼煎茶 A $160
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店家随茶盘会附上煎茶回冲步骤的小纸条,将热水倒入茶杯约八分满后,在将茶杯里的热水倒入急须壶里,无需等待直接倒入杯中,闻着茶汤是淡雅的香气,喝着后韵微甘,感觉是一支适合夏天的凉爽茶品。
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扎实的口感,入口还有淡淡的莱姆酒香,自己认为除了甜度有些许高,较容易腻口外,口感上是蛮令人喜欢的。
INFO
吃茶店 香
地址:台北市松山区三民路101巷8-3号(王记府城肉粽旁107巷内)营业时间:以官方平台公告为主FB:吃茶店 香
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