你吃过紫牛奶果吗？ 越南美味水果 屏东果农无心插柳种成功
▲潮州果农陈坤信栽种的紫牛奶果，是越南美味水果。（图／记者陈昆福翻摄）
你吃过越南美味牛奶果吗？屏东县潮州镇果农陈坤信2年前无意间栽种了牛奶果，目前正值结果期，由于它外表如百香果大小，外皮紫色，味道鲜美独特，似黄金果有股黏稠果胶状，但不像黄金果黏嘴，引起消费者询问。
种植红龙果的陈坤信，2年前因一块3分多地的槟榔园砍除后，朋友介绍他种牛奶果，还说这是越南最好吃的水果，他半信半疑下种了20几株，但不是很了解这种植物特性，就以顾芒果的方式管理。
他曾请教屏科大农改场专家，对牛奶果的了解有限，于是土法炼钢，以草生栽培适当肥培管理，他看文献牛奶果可以长到3米高，为方便采收，他刻意矮化，且采棚架方式，把每个枝条固定在绳架上。
陈坤信表示，牛奶果在屏东高温的气候，长得特别好，而且第一次开花就满树繁盛，还需部份疏花及疏果，防止果蝇叮咬，套上火龙果专用果套，以颜色分采果期。
他说，从紫牛奶果到新品种「16号」牛奶果果型更大，颜色更美丽，而无意间栽种出来的牛奶果竟是越南外籍配偶的最爱，原来在当地竟是美味水果。他嗅到商机，除夏产的红龙果外，在冬日可采收的牛奶果，让他一整年都很忙碌。想尝鲜消费者，陈坤信手机─0952695375。