破解万年迷思!营养师：豆浆非引发痛风元凶
网路谣传「食用豆制品会因为含有高量普林而引发痛风」，以致许多民众不敢喝豆浆或豆制品，深怕得痛风。营养师林世航表示，黄豆、豆制品虽然含有高量或中量的普林，但根据科学研究认为并不会提高发生风险。豆制品几乎不是诱发痛风发作的原因。
国健署为破除网路谣传，特请营养师为民众释疑。营养师林世航说，黄豆、豆制品虽然含有高量或中量的普林，但根据科学研究认为并不会提高发生风险！
林世航说，台湾学者曾分析哪些食物，具有诱发痛风发作可能，在822位痛风病患中发现， 60%病患在发作前有喝啤酒，18%有吃海鲜，而14%有摄取内脏类食物，豆制品几乎不是诱发痛风发作的原因。
他认为，其实食物摄取过多或过少都不行，即便研究并未指出豆浆与豆制品是痛风的原因，但依然要建议需要适度摄取。
痛风是因为血液中尿酸结晶沉积在关节处而引发严重的发炎问题，而尿酸是普林的代谢物；健康成人不容易因摄取到普林而发生高尿酸血症的问题。