日本公司BAKE擅长创造话题甜点　旗下已有3品牌登台

记者黄士原／台北报导

BAKE Inc.擅长创造话题时尚甜点，尤其是将老少咸宜的国民甜点，透过美味技术、创意发想及时尚品牌包装，过往已成功打造BAKE CHEESE TART、ZAKUZAKU棒棒泡芙等甜点品牌，这两个品牌也己经在台推出。而最新登台的RAPL澎派令果的DNA承袭自北海道KINOTOYA老舖的美味苹果派，经过30年无数次的改良研发，第7代最新版苹果派由BAKE Inc.于2016年以RINGO之姿于东京池袋开出首店。▲Bake Cheese Tart起司塔慕丝内馅是用函馆、别海地区的日本起司，以及法国盐味起司，依比例将三种起司调配出来。(图／记者黄士原摄)Bake Cheese Tart自北海道的知名连锁店「Bake Cheese Tart」将带着超人气起司塔来台，台湾首店进驻新光三越台北南西店三馆1楼。「Bake Cheese Tart」自北海道札幌起家，已有30年历史，店内招牌起司塔运用2种北海道产乳酪与1款来自法国的乳酪，3种乳酪融合出当店自慢的独特口感；起司塔的制作过程也有讲究，第一次将塔身烤至如饼干般酥脆，出炉后填入起司，再进炉二次烘烤，加上每天均为现烤现卖。

新光三越台北南西店地址：台北市中山区南京西路15号1楼

新光三越台中中港地址：台中市西屯区台湾大道三段301号1F

汉神巨蛋店地址：高雄市左营区博爱二路777号B1▲ZAKUZAKU棒棒泡芙。（图／记者黄士原摄）

ZAKUZAKU棒棒泡芙来自北海道、月销35万条，在东京拥有高人气的ZAKUZAKU棒棒泡芙，主打现点现灌卡士达内馅、外脆内滑顺口感以及独特棒棒造型，方便拿取的外型更适合街拍打卡。其好吃的秘诀主要是使用北海道面粉及鲜奶，每日于店头现烤，在消费者点餐后现场灌入卡士达酱，一口咬下有酥脆的杏仁粒、微焦脆口的泡芙及滑顺的卡士达酱三种口感。

新光三信义新天地A11店地址：台北市信义区松寿路11号1楼

新光三越台中中港店地址：台中市西屯区台湾大道三段301号B1

高雄汉神巨蛋店地址：高雄市左营区博爱二路777号B1

▲酥脆派皮内包裹苹果切块与卡士达酱的卡士达苹果派。（图／黄士原摄）RAPL澎派令果继BAKE CHEESE TART、ZAKUZAKU棒棒泡芙后，BAKE Inc.再引进现烤卡士达苹果派专门店「RAPL澎派令果」登台，这个酥脆派皮内包裹苹果切块与卡士达酱的卡士达苹果派，一次可以品尝到派皮酥、苹果香甜及卡士达香浓奶香口感，在日本创下月销25万颗的佳绩。RAPL澎派令果三大特色为144层酥脆派皮、严选青森不摘叶苹果及日本产苹果切块及新鲜的鲜乳卡士达酱内馅。

地址：台北新光三信义新天地A8馆1楼