商业周刊／统一砍事业体 不裁员传统仍挺住
文／黄玉祯
三月二十九日，统一超总经理陈瑞堂，在去年六月上任之后，首度公开露面，「之前没出来是因为不知道讲什么，现在终于有成绩可以跟大家分享了！」陈瑞堂说。
陈瑞堂等了九个月后，现在才第一次现身，可说有备而来。翻开甫出炉的统一超去年财报，全年营收及获利皆创新高。陈瑞堂有信心的表示，未来只会一年一年往上，因为他现在正在做「下水道的基础工程。」
陈瑞堂口中的「下水道的基础工作」，除了超商本身以外，更重要的是转投资事业的整理。事实上，统一超的转投资事业除便利商店外，还涵盖了餐饮、药妆、生活百货、量贩超市、网路购物等等，经营区域横跨台湾、中国、菲律宾、越南以及日本。
但，过去引以为傲的多元触角，如今策略却转弯。陈瑞堂宣布，旗下有七个事业都已经在去年，或今年即将准备结束掉，包括台湾的宠物达人、上海午茶风光（Afternoon Tea）、上海和食上都、深圳康是美、武汉圣娜多堡、越南超市，并退出与中华电信、悠游卡公司合资成立的点钻整合行销公司，以及出清群创持股。
陈瑞堂表示，这些并非全都是赔钱的事业，但是基于集中的原则，所有的事业体要集中产业及地区发展，非核心事业就必须结束或暂停。事实上，陈瑞堂一上任所做的大刀阔斧改革，正是延续母公司统一集团总经理罗智先的「聚焦经营」策略。
受美国MBA教育的罗智先，十足美式作风。他常说，「我研究国外公司如可口可乐等，发现成功的公司都是只专注于某几项事情，而非什么都做。」因此他奉行「聚焦经营」，○八年开始在集团内部推行「减法策略」，删除毛利偏低的产品。
过去在统一的业务范围中，被列为第一项的大宗食材部，主要产品为黄豆、黄豆粉、玉米、小麦等大宗食粮，占统一营业比重约一五％。虽然这项业务可以说是统一起家立业的基础，且营收占比高，但由于国际原物料价格变动大，加上产品附加价值不高，毛利率低，这在罗智先眼中，已经成为「不及格」的业务内容。
这近百亿元的业务，虽毛利偏低，但毕竟创造出来的营收数字还是很高，且仍有一定获利贡献，就连台湾餐饮业龙头王品集团，去年的非合并营收也不到一百亿元。但对罗智先来说，只要不符合标准就要割舍。他认为应该专注在毛利率超过三○％以上的产品。
罗智先虽狠砍统一近百亿元营收的业务，但在处理大宗食材部近百位相关业务人员，作风相对细腻，他没有裁掉这个部门的员工，而是全数转成其他职能或部门，可以说在统一内部进行了一场宁静革命。看来罗智先在经营上虽是美式作风，但对员工去留问题，仍然保有统一创办人高清愿传承下来不裁员的体会。
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