数十种三明治、蛋糕任你挑！名古屋必去4间昭和风复古咖啡厅
记者蔡玟君／综合报导
被誉为「吃茶店王国」的名古屋，吃茶店盛行的缘由可追朔至昭和时期，因名古屋地价便宜，吸引消费单价便宜的吃茶店在此大量设立，进而发展出名古屋独有的朝食吃茶文化。以下就整理出名古屋4间昭和风满载的复古咖啡厅，来这里体会一下名古屋独有的吃茶文化吧！
▲咖啡处KARASU。（图／维酷公关提供）
咖啡处KARASU
连孤独的美食家也抵挡不了的「咖啡处KARASU」的独特魅力，创于1972年的「咖啡处KARASU」是名古屋最经典的吃茶店之一。保留经典的咖啡烹煮模式，用大张麻布滤网，手冲出味道浓郁的深焙咖啡，一次冲煮出约50杯的量，经过一个晚上的沉淀，让咖啡产深柔软温顺的口感，上餐前再次使用牛奶锅加热于瓦斯上，产生昭和时代特有的咖啡香气。
▲咖啡处KARASU手冲咖啡。（图／维酷公关提供）
午餐时段贩卖欧姆饭、牛肉咖哩，简单质朴，俨然是老日本时代的洋食屋风格，招牌小仓吐司红豆甜而不腻，搭配简单的黑咖啡正是五郎套餐。
店铺名称：咖啡处KARASU（珈琲処カラス）地址：爱知县名古屋市中区荣 1-12-2买咖啡赠送早餐时段：周一至周五7:45-10:00
コンパル
说起名古屋咖啡店老舖中的老舖，一定要认识创业于昭和22年，引领战后名古屋吃茶文化的指标「KONPARU」。创立超过70年的「KONPARU」外观简朴，进入屋内即是复古的名古屋吃茶店风情，在「KONPARU」内与咖啡合作无间的除了小仓吐司之外，还有多达二十余种口味的三明治。
▲多样化菜单让人好难选。（图／维酷公关提供）
店内招牌「炸虾三明治」推荐给首次造访「KONPARU」的旅客，3大条炸虾搭配薄煎蛋与高丽菜丝，佐以烧肉酱与塔塔酱，夹入烤到金黄酥脆的吐司中，味道绝妙不容错过，炸猪排三明治与玉子烧三明治也是人气选择，搭配黑咖啡更是一时之选。
「KONPARU」的冰咖啡很有特色，不同于一般店家直接呈上的冰咖啡，「KONPARU」会送上一杯热咖啡、一杯满满的冰块、一小杯牛奶与一壶砂糖；由顾客自行将适当甜度的砂糖加入热咖啡中搅拌溶解，再将热咖啡倒入装满冰块的杯子内，最后加上牛奶，甜度与奶量皆可自行定夺，这种产出自制冰咖啡过程可是只有在「KONPARU」才能体验到。
地址：爱知县名古屋市中区大须3-20-19 （本店）买咖啡赠送早餐时段：周一至周五8:00-11:00
▲洋菓子‧吃茶店Bonbon。（图／维酷公关提供）
洋菓子‧吃茶店Bonbon
传承自德国蛋糕工艺的吃茶店「洋菓子‧吃茶店Bonbon」，创业于昭和24年，在战争期间向德国人学习到制作西点蛋糕的技术，战争结束后开始制作、贩售甜点，最后开设吃茶店结合蛋糕销售，在以吐司为主的名古屋吃茶店中杀出一条甜蜜的道路。
▲吃茶店Bonbon有数十种蛋糕可以挑。（图／维酷公关提供）
罗马字Bonbon，是德文中的「糖果」之意，从此以甜点蛋糕与咖啡的服务屹立不摇70余年。店内提供平价、简单、朴实的蛋糕，摊开甜点菜单，超过30种类的平价蛋糕，搭配咖啡形成甜蜜魅力，餐饮的多样元素也构成独特风格的咖啡店，店铺内装被誉为恍若进入昭和时代电影场景，德日混血吃茶店，欢迎来感受。
店铺名称：洋菓子‧吃茶店Bonbon（洋菓子‧吃茶店ボンボン）地址：爱知县名古屋市东区泉2-1-22买咖啡赠送早餐时段：周一至周五8:00-10:00
▲KAKO BUCYO COFFEE 。（图／维酷公关提供）
KAKO BUCYO COFFEE
从「KAKO BUCYO COFFEE」的外观难以联想到这是一间吃茶店，强烈的普普风格乍看之下像是美式酒吧，打开菜单才发现全天皆提供名古屋最经典的小仓红豆吐司，且用大壶法绒布冲煮出自家煎焙咖啡，不同于复古的昭和风吃茶店，「KAKO BUCYO COFFEE」显得活泼且异国。
▲红豆爱好者在这里能找到多样化组合。（图／维酷公关提供）
不同于其他店家，「KAKO BUCYO COFFEE」除了小仓红豆吐司外，亦提供小仓红豆圆面包，让小仓红豆的爱好者可以感受更多种类的搭配。小圆面包抹上奶油，与红豆甜咸合拍，外层香酥，入口带有嚼劲，小仓红豆馅泥为店家自制，颗粒感明显，一次可以吃到两种的红豆搭配，红豆迷千万不要错过！