天热火气大 巧吃6蔬果灭火
酷热的夏天，不仅呼吸的空气又热又潮，就连人的情绪和生理也宛如活火山，随时可能爆发，出现烦躁不安、暴躁易怒、失眠多梦、口干舌燥等症状，长期会影响工作效率、人际关系和身体的脏腑机能。不过，中医师表示，有火气大困扰的民众，可善用属性甘凉或甘寒的蔬果，靠饮食降火气。
▲水梨和西瓜都是属于凉寒性水果，生食具有降火气的作用。（摄影／黄志文）
火气旺盛 寒凉蔬果清凉一夏
嘉义基督教医院中医部内科主任方建喨表示，夏天气候湿热，人体排汗和散热功能变差，容易伤津生热，体内火气上升，引发身体不适，此时可利用属性甘寒或甘凉的药材，如菊花和薄荷，帮助清热、利湿，达到降火气、消暑热的作用。
此外，也可善用当季的凉寒性蔬果，藉新鲜食材的食疗特性调降火气。不过，方建喨中医师提醒，每个人对火气大的定义不同，建议靠吃调理前应先咨询中医师，确认个人体质是否适合，尤其若脾胃功能差、容易四肢冰冷、白带多、吃冰会头痛或腹痛的人，应避免食用这些凉寒性食材。
【水果类】
西瓜：属性甘凉，是天然的白虎汤，生吃可清热、解暑、祛湿、利尿。
梨子：生梨子性甘微寒，直接生吃可润肺、清热、降火。但梨子加热后会转温热，和冰糖一起炖煮可改善咳嗽末期的不适症状。
甘蔗：生甘蔗汁性甘梁，生饮可清热、凉补、降火气，改善夏季热症和发烧后，伤及身体、津液不足所引发的不适。甘蔗汁加热后，属性会变温，不适合降火气，却适合滋补虚寒体质。
【蔬菜类】
冬瓜：具有止渴、除烦、清热、利水、消肿、降心火和脾火的作用，
莲藕：属性偏凉，将新鲜莲藕榨成汁，饮用可清除暑热、降火气，但煮熟后会变性，适合虚寒体质的人补脾。
苦瓜：属性偏寒，可入心，清热、解心火，虽然苦瓜可生食和熟食，但生食的食疗效果较佳，建议榨成苦瓜汁或做成凉拌苦瓜食用。
避免火上加油 降火消暑事半功倍
消暑降火气，除了「事后灭火」，也要避免「火上加油」，方建喨中医师提醒，避免火气上升，还需避免熬夜伤津生热，少吃甜食以免生痰化热，不吃辛辣食物以免肺热伤阴。同时避免冰品摄取过量或太快，以免造成肠道运化功能失调、津液不足，导致腹泻、拉肚子等不适。